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Adresse
Schwarzensteinweg 81
Stadtbezirke VIII
45289 Essen
Stadtbezirke VIII
45289 Essen
Kontakt
Telefon (0201) 57 17 10
Website mmhotels.de
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Speisekarte
Gratinierter Ziegenkäse, Ahornsirup,
Spitzkohlsalat, Blutorangen
Grüner Spargelsalat, geschmolzene Tomaten,
gefüllte Stubenkükenbrust, Schnittlauchschmand
Büsumer Krabbenterrine, Selleriepüree, Karotten,
Steckrübe, Frankfurter Grüne Soße als Salat
Gemischtes Fingerfood
Dim Sum, Frühlingsrolle, Putensaté, Gambaspieß, Tomaten-Bruschetta
Grüne Spargelmousse, gebratener Spargelsalat,Erdbeer-Pfeffer-Chutney
Salatteller "M", saisonale Blattsalate, Walnüsse, Tomatenwürfel, Schalotten,Schnittlauch
Bärlauchsuppe, pochiertes Wachtelei
Meerrettichsuppe, Tafelspitz,
Preiselbeeren
Tagliatelle, Sardellen,
Kapern, Oliven, Knoblauch, Kirschtomaten, Limonenfilets, Parmesan
Orangen-Risotto, geschmolzene Tomaten,
grüner Spargel
Tagliatelle,
Garnelen, Krustentierschaum, Linsen
Gebratenes US-Rumpsteak, Rosmarienjus, Blattspinat, Süßkartoffel
Gekochter Spargel, PetersilienkartoffelnSauce Hollandaise
mit Kalbsschnitzel
mit US-Rumpsteak
mit Rinderfilet
mit Lachssteak
mit Schinken
Pochiertes Rinderfilet, Blutorangenhollandaise,
gebratener Spargel, Kartoffeltörtchen
Zanderfilet, Vermuthsoße, gebratene Blutwurst,
Sauerkraut, Kartoffelschnee
Gebratene Lachsschnitte, Frühlingslauch,
Fenchel, Orangen-Risotto
Gebratener Fenchel, Weißweinsauce,
Trauben-Maisgrieß-Schnitte, glasierte Trauben
Süßkartoffel-Schaschlik, Koriander-Selleriepaste,
karamellisierte Apfelspalten
Wiener Schnitzel, Bratkartoffeln,
Preiselbeeren, Beilagensalat
Himmel und ErdeBlutwurst, Kartoffelpüree, Röstzwiebeln, Apfelspalten
Königsberger KlopseKapernsoße, Kartoffeln, Rote Bete, Gurkensalat
Schokoladenparfait,
Chilisabayone, Blutorangensalat
Himbeergötterspeise, Kardamomsorbet
weiße Mousse, Erdbeersorbet,Rhabarberkompott, Pistaziengel
mit Prosecco
ohne Prosecco
Französische Käseauswahl, Trauben, Brot
Die Restaurant MUMM Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.