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Adresse
Michaelisstraße 9
Altstadt
99084 Erfurt
Altstadt
99084 Erfurt
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Telefon (0361) 26 23 742
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Speisekarte
Spargelcremesuppe
mit Räucherlachs und Croutons
Spargelcrepinette
mit kleiner Garnitur und Baguette
Bruschetta
mit Spargel und Kirschtomate
Herzhafte Tarte von Lachs und Spinat
mit Schmanddecke und Garnitur
Portion frischer Thüringer Stangenspargel
mit Petersilienkartoffeln und Sauce Hollandaise
Gebratener Spargel
mit Kirschtomate, Champignons und Venusmuschelfleisch, serviert mit einer leichten Currysoße und Basmatireis
Gebratenes Lachsfilet
mit Zitronenbutter, an Gartengemüse und Basmatireis
Sauerbraten
mit Apfelrotkohl undThüringer Klößen
Gebratene Flugentenkeule
mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
Spargelragout
mit Bandnudeln und gebratener Hähnchenbrust
Frischer Stangenspargel
mit Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln, dazu saftiger Hinterschinken und Schwarzwälder Schinken
Schweineschnitzel
mit frischem Thüringer Stangenspargel, Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln
Kraftbrühe "Royal"
mit Eierstich und feinem Gemüse
Hausgemachte Pottsuse vom Wildschwein
mit Gewürzgurke und Brot
Feines hausgemachtes Würzfleisch in der Pastete mit holländischer Soße
Ofenkartoffel
mit Kräutercreme und Salatgarnitur
Kleiner gemischter Salat
mit Croutons
Großer gemischter Salat
mit Baguette
Großer gemischter Salat
mit gebratener Hähnchenbrust, dazu Baguette
Bunter Salatteller
mit Thunfisch, Zwiebeln und Ei, dazu Baguette
Braumeisterschnitzel
(gefüllt mit Schinken und Käse),dazu Schinkenbratkartoffeln und Garnitur
Kutscherfleisch
mit Schwarzbier im Brottopf, dazu Schmand und Salatgarnitur
Braumeisterpfanne
mit buntem Gemüse und Kartoffelspaltenkleine Steaks vom Schwein, Rind und Hähnchen mit Grillwüstchen und gebratenem Speckkamm
Erfurter Riesenbratwurst
mit Sauerkraut und Schinkenbratkartoffeln
Hausgemachte Sülze
mit Remoulade und Schinkenbratkartoffeln
Thüringer Rostbrätel
mit Schmorzwiebeln und Schinkenbratkartoffeln
Schweinesteak
mit feinem Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Pommes frites und Garnitur
Rinderroulade nach Hausfrauenart
mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
Rumpsteak vom argentinischen Rind
mit Kräuterbutter, Kartoffelspalten und Garnitur
Schneeweißchen und Rosenrot
mit Ketchup oder Mayonnaise
Pumuckl
mit Pommes frites und Ketchup
Frau Holle
mit Apfelmus
Schweinchen Babe
mit Pommes frites und Salatgarnitur
Rote Grütze
mit Vanillesoße und Sahne
Apfelstrudel
mit Vanillesoße und Sahne
Frutti di Bosco
Vanilleeis umhüllt von einem Waldfruchtsorbet- auf Himbeerspiegel und Sahne
Die Zum Goldenen Schwan Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.