Augustiner Speisekarte

1. Salate

   1. 12,90 €

      Allgäuer Bergsteigersalat

      geriebener Pustentaler Bergkäse
   2. 12,90 €

      Feinschmeckersalat

      geröstete Putenleber
   3. 14,90 €

      Federviehsalat

      gebratene Hähnchenbrust
   4. 4,90 €

      Beilagensalat

      Beilagensalat leichtes Kräuterdressing

2. Suppen

   1. 1,00 €

      Pfannkuchensuppe

      5.90
   2. 1,00 €

      Bürgerliche Kartoffelsuppe

      5.90

3. Deftige Brotzeiten

   1. 16,90 €

      Original Thüringer Landmetzger-Schlachtebrett

      Schlachtewurst Zwiebelfett Pfefferbeißer Fleischpflanzerl Zwiebeln Hausbrot
   2. 17,90 €

      Augustiner-Käsebrett

      Käseauswahl Weintrauben Hausbrot

4. Bayerische Schmankl

   1. 2,50 €

      Münchner Weißwurst

      süßer Senf
   2. 10,90 €

      Obazda

      bayerische Käseaufstrichspezialität Hausbrot
   3. 1,90 €

      Brez'n
   4. 9,90 €

      Wurstsalat

      Brühwurst Gurke rote Zwiebeln Hausbrot
   5. 10,90 €

      Schweizer Wurstsalat

      Brühwurst Gurke rote Zwiebeln Pustentaler Bergkäsestreifen Hausbrot
   6. 10,90 €

      Gebratener Leberkäse

      Spiegelei Kartoffelsalat

5. Vegetarisch

   1. 7,90 €

      Ofenkartoffel

      Kräuterquark
   2. 12,90 €

      Käsespätzle

      Röstzwiebel
   3. 13,90 €

      Rahmpilze mit Semmelklößen

      Hut-Egerling Kräuterrahm

6. Pfannenfrisch

   1. 14,90 €

      Fleischpflanzerl

      Hack-Klöpschen mit Kartoffelsalat und Bratensoße
   2. 10,90 €

      Nürnberger

      Sieben Rostbratwürstel mit Sauerkraut
   3. 14,90 €

      Putenleber

      Schmorzwiebeln mit Kartoffelstampf
   4. 15,90 €

      Thüringer Rostbrätl

      Klassiker vom gegrillten Schweinkamm mit Schmorzwiebeln und Kartoffelsalat
   5. 14,90 €

      Erfurter Bauernfrühstück

      Röstkartoffel mit Schinkenspeck und Zwiebeln im Rührei
   6. 16,90 €

      Hähnchengeschnetzeltes

      Spätzle mit kleinem Anteil von Champignons
   7. 17,90 €

      Paniertes Schnitzel

      Schweinerücken mit Erfurter Blumenkohl und Pommes frites
   8. 22,90 €

      Lammkoteletts vom Grill

      Ofenkartoffel mit Bohnen und Kräuterquark
   9. 23,90 €

      Augustiner Grillteller

      Thüringer Rostbrätl, Hähnchenfleisch, 2 Bierwüschtl, Fleischpflanzerl, Lammkoteletts mit Kräuterbutter und Pommes frites

7. Traditionell

   1. 16,90 €

      Schweinsbraten

      Thüringer Kartoffelkloß und Semmelkloß, Sauerkraut
   2. 19,90 €

      Erfurter Biergulasch

      vom Rind, Thüringer Kartoffelkloß und Semmelkloß
   3. 19,90 €

      Augustiner Hax'n

      aus natürlicher Strohhaltung, Thüringer Kartoffelkloß und Semmelkloß, Sauerkraut
   4. 20,90 €

      Thüringer Sauerbraten

      Thüringer Kartoffelkloß und Semmelkloß, Bohnen
   5. 12,90 €

      Braubaus Flammkuchen

      Speck / Lauch, herzhaft

8. Nachspeisen

   1. 7,90 €

      Apfelstrudel

      Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Schlagsahne
   2. 8,90 €

      Kaiserschmarrn

      Zerrupfter, glaciertes Eierkuchenteig mit Rosinen und Apfelmus