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Speisekarte
Vorspeise
Marinierte Gemüse
mit Ziegenkäse in Seranoschinken
Gefüllte Paprika
mit Frischkäse
Boquerones“ eingelegte Sardinen
mit Zitrone und Petersilie
Artischocken
mit Seranoschinken und Chorizo
Marinierte Gambas
mit Aioli
Meeresfrüchte
mit roter Mojosauce
Pikante Muscheln im Ofen gebacken
Pulpo "a la gallega" warmer Tintenfischsalat
mit feinem Olivenöl, Petersilie und Zitrone
Gebackene Pfaumen im Speckmantel
"Albondigas" Fleischbällchen
in pikanter Tomatensoße
Spargelcremesuppe
mit viel Einlage
Rindfleischsuppe
mit Schnittlauchflädle
Deftige Fischsuppe
mit Gambas
Warmer Stangenspargel mit Wassermelone
altem Sherry Essig, feinem Olivenöl und Seranoschinken
„Boquerones“
Eingelegte Sardinenfilets mit Zitrone, Olivenöl und Petersilie dazu Aioli und frisches Brot
Hauptspeise
Ein kleines Rumpsteak
mit hausgemachter Kräuterbutter, Rohkost und Blattsalaten, ofenfrisches Brot
“Gambas al Ajillo”
Riesengarnelen vom Grill mit feinem Olivenöl, Knoblauch und Kräutern, dazu rote Mojosauce, Aioli und frisches Brot
Schwertfischsteak vom Grill
auf geschmorten Bohnen mit kleinen gebackenen Kartoffelwürfeln
"Arroz Marinero"
Gegrilltes Doradenfilet auf spanischem Reisgericht mit Meeresfrüchten und Gambas
Gegrilltes Schweinefilet „Mallorquinisch“
mit Manchego-Kräuterkruste, Spargel, Chorizo und Schalotten dazu knusprig gebratene Kartoffelwürfel
„Pollo al Ajiolli“
Halbes Freilandhähnchen (entbeint) aus dem Ofen auf geschmortem Gemüse mit viel Knoblauch und Kräutern, Tomatenreis
Grillspieß mit Rindersteak und Schweinefilet
in Seranoschinken und Lammsteak mit Aioli, roter Mojosoße, frischem Brot und Blattsalat
Andalusisches Rinderragout
in Rioja geschmort mit Paprika Schmorgemüse, Zwiebeln und bunten Nudeln
Ein Bund Stangenspargel
mit Olivenöl-Hollandaise und gebratenen Kartoffelgnocchi
Ein Bund Stangenspargel mit Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
dazu Kräuterflädle, holländische Sauce oder Butter
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
mit hausgemachten Spätzle und Salatteller
„Filettöpfle“ Schweinelendchen auf Butterspätzle
mit Rahmpilzen, Schupfnudeln, dazu Salatteller
„Linde-Grillpfännle“
Steaks vom hällischen Landschwein und Putenbrust mit Pfeffersößle, hausgemachter Kräuterbutter und gebackenen Kartoffelspalten und einem Salatteller
Filetspitzen in Rahmsauce
mit Champignons, hausgemachte Nudeln und Salatteller
Filetspitzen in Rahmsauce
mit Champignons, hausgemachte Nudeln und Salatteller davon eine kleinere Portion
Rahmschnitzel vom Schweinerücken
mit hausgemachten Spätzle und Salatteller der Saison
Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken
mit Spätzle oder Pommes Frites und einem Salatteller
Hausgemachte Maultaschen
mit Zwiebeln geschmelzt, dazu ein Salatteller
Die Gasthaus zur Linde Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.