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Speisekarte
Bruschetta Al Pomodoro
geröstetes Weißbrot mit Tomatenstücken und mediterranen Gewürzen
Vitello Tonnato
hauchdünn geschnittenes, gekochtes Kalbsfleisch mit Thunfischsoße
CARPACCIO Di MANZO
hauchdünn geschnittenes Rinderfiletmit Rucola, gerösteten Pinienkernen, Sellerie und Zitronenöl
Radicchio E Parma
feine Radicchiosalatscheiben angegrillt mit Parmaschinken auf Stracchino Käse (Weichkäse) mit Balsamico verfeinert
Burratine E Bresola
Burratakäse (cremiger Mozzarella) mit luftgetrockneten Rinderschinken, Kirschtomaten auf Spinatbett
Insalata Mista
Salatvariationen je nach Saison mit Gurken, Tomaten
Parma E Bufola
Buffelmozzarella auf Rucola mit Kirschtomaten und Parmaschinken
Insalata Di Spinaci Con Pollo
Spinatsalat mit Hähnchenbrust, Kirschtomaten, gerösteten Pistazien, Parmesan und Granatapfelsoße
INSALATA Dl MARE
Meeresfrüchtesalat
INSALATA Dl POMODORI
Tomaten, Schafskäse, Frühlingszwiebeln, Basilikum, Olivenöl
INSALATE DlE VERDURE
Gemüsesalat mit gebratenen Garnelen an Knoblauch-Zitronen Dressing
Zuppa Di Pesce
Fischsuppe
Minestrone
klare Gemüsesuppe
Zuppa Di Pomodoro
Tomatencremesuppe mit Basilikum
Pizza Margherita
Tomaten und Mozzarella, Basilikum
Pizza 4 Formaggi
Tomaten, 4 Sorten Käse
Pizza Gorgonzola E Spinaci
Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Spinat
Pizza Funghi
Tomaten, Mozzarella, frische Champignons
Pizza Salame
Tomaten, Mozzarella, Salami
Pizza Prosciutto
Tomaten, Mozzarella, Schinken
Pizza Prosciutto Funghi, Salame
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Salami, Zwiebeln, Champignons
Pizza Calabria
Tomaten, Mozzarella, Schiacciata (scharfe Salami), Champignons, Paprika
Pizza Mamma Mia
Ricottakäse, Kirschtomaten, Baslikum, Parmaschinken
Pizza Rucola E Pomodorini
Kirschtomaten, Mozzarella, frische Champignons, Rucola und Parmesan
Pizza Caprese
Tomaten Büffelmozzarella, Kirschtomaten, Parmaschinken und Rucola
Pizza Parma
Tomaten, Mozzarella, Rucola, Parmesan, Parmaschinken
Pizza Al Salmone
Tomaten, Mozzarella, Zucchini, Lachs und rote Zwiebeln
Pizza 4 Stagioni
frische Champignons, Krabben, Schinken und Artischocken
Pizza Bresola
Büffelmozzarella, Parmaschinken, Babyspinat, Parmesan
Pizza Hawai
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Ananas
Pizza Frutti Di Mare
Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte
Pizza Tonno E Cipolla
Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln
Pizza Calzone
gefüllte Pizza mit Tomaten, Mozzarella, Salami, Schinken, frische Champignons
Pizza Vegetariana
Tomaten, Mozzarella, Aubergine, Zucchini, Paprika und Parmesan
Pizza Pane
Pizzabrot - Natur
Spaghetti Frutti Di Mare
Spaghhetti mit Meeresfrüchten, Knoblauch, Kirschtomaten und Weißweinsoße
Spaghetti Don Giovanni
Spaghetti mit Rinderfiletstreifen, Spinat und Champignons in Tomaten-Sahnesoße
Fusilli Al Gamberoni
hausgemachte kurze Nudeln mit Garnelen und Kirschtomaten und Basilikumpesto
Corte D'asissi
hausgemachte kurze Nudeln mit Rinderfilestreifen und Kirschtomaten(scharf)
Paccheri Con Lepre E Parma
hausgemachte Rohrnudeln mit Hasenrückenstreifen, Kirschtomaten, Lauch, Pinienkernen, Parmaschinken
Paccheri Al Molluschi
hausgemachte Rohrnudeln mit mit Venusmuscheln, Miesmuscheln und Jakobsmuscheln, Knoblauch, Kapern, Kirschtomaten
Tagliatelle Al Salmone
hausgemachte Bandnudeln mit Lachs in Weißweinsoße mit Kaviar garniert
Tagliatelle Rusticale
hausgemachte Bandnudeln mit Steinpilzen, Parmaschinken, Kirschtomaten, Rucola und Parmesan(scharf)
Tagliatell Alla Vogliana
hausgemachte Bandnudeln mit roten Zwiebeln, Stangenbohnen und Schweinefiletstreifen
Gnocchi Ripeni
Gnocchi mit Gorgonzola gefüllt, dazu Steinpilze an feiner Parmesansoße mit geraspelten Trüffeln
Tortelloni Al Parmigiano
hausgemachte Nudeln gefüllt mit Steinpilzen in Parmesansoße und geraspelten Trüffeln
Tortelloni Ricotta E Spinaci
hausgemachte Nudeln gefüllt mit Ricottakäse und Spinat dazu Rucola, Parmesan und in der Pfanne geschwenkten Tomatenstücken
Lasagne
Gratinato Picasso
hausgemachte mit Ricotta und Spinat gefülltNudeln mit Putenstreifen, roten Zwiebeln, Brokkoli in Tomatensahnesoße mit Käse überbacken
Anatra Al Arancia
zarte Entenbrust gebacken in Orangen-Thymiansoße
Saltimbocca Alla Romana
zart gebratenes Schweinemedaillons mit Salbei, Parmaschinken in Weißweinsoße
Tacchino Alla Griglia
Putensteak gegrillt mit mediterranen Kräutern
Agnello Alla Griglia
Lammkrone gegrillt mit mediterranen Gewürzen
ENTRECOTE ALLA GRIGLIA 300g
amerikanisches Entrecôte Steak gegrillt mit feuriger Paprikasoße
FILETTO AL PEPER VERDE 250g
argentinisches Rinderfilet an grüner Pfeffersoße
BISTECCA AL CHIODINI 300g
amerikanisches Rumpsteak in Parmaschinkenmantel mit Pfifferlingen
Filetti Caprese
Schweinemedaillons mit Mozzarella überbacken auf fruchtigen Basilikumpesto
Bistecca Mediterrana
Rumpsteak in Scheiben geschnitten mit Spinatsalat, Kirschtomaten, schwarzen Oliven serviert mit gerösteten Brot
Salmone Al Vino Bianco
Lachsfilet mit Garnelen in Weißweinsoße
Orata Alla Griglia
Doradenfilet gegrillt, am Tisch filetiert
Gamberoni Al Burro E Erbette
Garnelen in Butter geschwenkt mit mediterranen Gewürzen
Calmari Fritti
Tintenfisch in Olivenöl frittiert mit einem Knoblauchdipp serviert
Tonno Alla Griglia
Thunfisch vom Grill (Sashimi Qualität) auf Zucchinicarpaccio mit Balsamicoerdbeeren garniert
Nasello Alla Griglia
Seehecht gegrillt
Tiramisu
Creme Brulee
hausgemachte Creme Brulee
Tiramisu Al Rabarbo
Tiramisu mit Rhabarber
Schokoladen Rum Souffle
mit Vanilleeis und Sahne, warm serviert
Crepes
Crepes mit Vanilleeis
Tartufo
original, hausgemachtes italienisches Tartufo-, Pistazien- und Haselnusseis mit Eierlikör und Kakao
Formaccio Misto
gemichte Käseplatte
Die Michelangelo Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.