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Adresse
Im Scheidgrund 1A
Leopoldshafen
76344 Eggenstein-Leopoldshafen
Kontakt
Telefon (07247) 21 150
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Speisekarte

Gebratene Jakobsmuscheln auf Mango-Chiliragout an
Wildkräutersalat
Gebackene Calamaretti auf sommerlichen  Blattsalaten und
Kräuter-Knoblauchdip
Bunte Blattsalate mit gebratenen Jakobsmuscheln und
lauwarmen Flusskrebsschwänze
Junge Blattsalate mit gebratenen Scampi-Spießen in
Mango-Chili-Dressing
Vitaminsalat mit Kürbiskernen und frischen Kräutern
Blattsalate mit gebratenem Wildlachs- und Zanderstreifen
Salat „Mediterran“ mit Mozzarellasticks
großen Oliven und Balsamicodressing
Gebratene Putenstreifen auf sommerlichen Blattsalaten
Vorspeisenteller „Im Hopfengarten“
(Muscheln, Garnelen, geräucherter Fisch und Knoblauchbrot) (für 2 Personen)
Grünschalen-Muscheln wie unser Chef sie mag
mit Tomaten, Kräuter und Knoblauch überbacken
Geräucherter Wildwasserlachs an Spargelsalat in Trüffelvinaigrette
Garnelenspieß gegrillt mit Aioli und Knoblauchbrot
Unsere hausgemachte Bouillabaisse mit reicher Einlage von Fisch
und Krustentiere, dazu Knoblauchbrot   (Terrine für 2 Pers.)
Riesengarnelen "provencial" mit Wildkräuter, Olivenöl, Knoblauch und Peperoni
Gebackener Schafskäse an Salatbouquet mit Tomaten und Baguette
Gegrillte Champignons mit Kräuter, Knoblauch
und geröstetem Weißbrot
Kleines Asia-Körbchen mit gebackenen Meeres
früchten  und Chilisauce      (für 2 Personen)
Flusszanderfilet gebraten auf Eggensteiner Spargel
mit Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln
Zanderfilet „Müllerin Art" mit Petersilienkartoffeln
natürlich bekommen  Sie unser Atlantik-Tropenzungenfilet  auch als „Müllerin Art"
Grüne Nudeln mit Wildlachsstreifen, Garnelen
und  frischen Champignons
Fischvariation auf feinen Nudeln mit Wildwasserlachs
Zander- und Steinbeißerfilet
Rotbarschfilet „mal asiatisch" auf gefüllten Nudelsäckchen
mit roter Currysauce und Kokosmilch     (vorsicht scharf)
Peterfischfilet mit Currysoße, rosa Pfeffer und Basmatireis
Medaillons vom Red Snapper mit Garnelenspieß
grünen Nudeln, Grilltomaten und Limonensauce
Loup de Mer gegrillt mit Marktgemüse und Rucola-Gnocchi
Seemannsteller mit Atlantik-Tropenzungenstreifen, Garnelen,überbackene Muscheln und Petersilienkartoffeln
Schwarzes Heilbuttfilet gegrillt mit hausgemachtem Kartoffelgratin
Buntbarschfilet mit einer Chilisauce und Salatgarnitur
Lachssteak mit Salatgarnitur und hausgemachter Kräuterbutter
Seeteufelmedaillons "Provencial" auf mediterranem Gemüse
Auswahl von Edelfischen mit Garnelen und Aioli
Zanderfilet
Atlantik-Tropenzungenfilet
Salatteller
Salatteller mit Kartoffelsalat
Kartoffeln, Reis oder Kartoffelsalat
Waffelkartoffeln oder Kartoffelgratin
Baguette oder Knoblauchbrot
Die Im Hopfengarten Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.
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