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Schenkelstraße 2
52349 Düren
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Telefon (02421) 13 749
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Speisekarte

Bouillon
Hühnersuppe
mit Einlage
Argentinische Gulaschsuppe
Tomatencremesuppe
mit Sahne
Französische Zwiebelsuppe
Klare Ochsenschwanzsuppe
Alle Preise verstehen sich inkl. Bedienung und Mehrwertsteuer.
Gemischter Salat
vom Salatbuffet
Tomaten-Mozzarella
in Vinaigrette-Dressing mit Basilikum,Butter und Brot
Geräuchertes Forellenfilet
leckere Forellen, extra für unserHaus geräuchert
Krabben-Cocktail
mit Toast und Butter
Prsut
(Dalmatiner Rohschinken)mit Oliven, Butter und Brot
Norwegischer Lachs
Vitello Tonnato
nach Art des Hauses
½ Portion Vitello Tonnato
nach Art des Hauses
Parmaschinken
auf Honigmelone
Carpaccio vom Rinderfilet
mit Parmesan
½ Portion Carpaccio vom Rinderfilet
mit Parmesan
Gefüllte Champignons
mit Krabben gefüllt
Gebackener Camembert
auf Toast
6 Weinbergschnecken
„nach Art des Hauses“
Dalmatinische Vorspeise
Prsut mit Garnelen
Scampi
nach Art des Hauses“in Sahnesauce mit Knoblauch
½ Portion Scampi
„nach Art des Hauses“in Sahnesauce mit Knoblauch
Putensteak
Steak vom Grill, mit Broccoli, Folienkartoffel und Kräuterbutter
Putenmedaillons
in Weißweinsauce mit frischem Gemüse und Rösti
Putengeschnetzeltes
mit Butterreis und Broccoli
Putensteak „Hawaii“
mit Ananas, Banane, Sauce Hollandaise, dazu Gemüse und Kroketten
Gefülltes Putensteak
Putensteak mit Gouda-Käse gefüllt ,dazu Pommes frites, Gemüse und Sauce Béarnaise
Putensteak Madagaskar
mit Madagaskar-Sauce,dazu Pommes frites und Butterreis
Putenmedaillons
in Champignon-Safran-Sauce, serviert mit Butterreis und Kroketten
Puten-Medaillon
Medaillon in feiner Cremesauce, mit Salzkartoffeln und frischem Gemüse
Lachsfilet
mit Blattspinat und Salzkartoffeln
Schweinelendchen „Jäger Art“
mit Röstkartoffeln
Krüstchen
paniertes Schnitzel mit FrüchtenChampignons, Sauce Bèarnaise und Pommes frites
Filetsteak ca. 150g
Rinderfilet mit Röstkartoffeln
Lammfilet ca. 150g
mit Knoblauchsauce und Röstkartoffeln
Rumpsteak ca. 150g
mit Pommes frites
Kalbssteak Hawaii ca. 150g
mit Pommes frites und gemischtem Gemüse
Schweinemedaillons
in Champignon-Safran-Sauce, mit Butterreis und Kroketten
Raznjici
Spieß mit Pommes frites und Djuvecreis
Züricher Geschnetzeltes
geschnetzeltes Kalbsfleisch mit Butterreis
Zu jedem Hauptgericht gehört ein Salat vom Salatbuffet.
Pfeffersauce Madagaskar
Knoblauchsauce
Champignon-Rahmsauce
Sauce Bèarnaise
Pfeffersauce Pariser Art
Champignon-Safran-Sauce
klein - pegueno
200 g
groß - grande
300 g
klein - pegueno
250 g
groß - grande
350 g
Tornedos
Rinderfiletsteaks Black Angusmit Champignons und Prinzeßbohnen
Zu jedem Steak gehört ein Salat vom Salat-Buffetund eine Beilage (Folienkartoffel, Pommes frites oder Reis)
klein - pegueno
200 g
groß - grande
300 g
Supersteak
-Rip Steak- mit Baked Potato
klein - pegueno
200 g
groß - grande
300 g
Röstzwiebeln
Baked Potato in Silberfolie
gebackene Kartoffel mit Sauerrahmoder Kräuterbutter
Pommes frites
Gegrillter Maiskolben
Prinzeßbohnen
Maisgemüse
mit Speck
Broccoli
Butterchampignons
Blattspinat
Röstkartoffeln
Variation vom Lamm
Lammfilet und Lammkotelett mit Knoblauch, Prinzeßbohnenund Röstkartoffeln
Lammrückensteak
mit Knoblauch, Kroketten undPrinzeßbohnen
Lammkotelett Provencale
mit Kroketten und Prinzeßbohnen
Lammfilet „Knoblauch“
mit Knoblauchsauce, Prinzeßbohnen und Röstkartoffeln
Zwiebelsteak
Hüftsteak vom Grill (ca. 200g), mit gerösteten Zwiebeln, Prinzessbohnen,Folienkartoffel mit Sauerrahm
Pfefferspieß
Filetstücke am Spieß mit Pfeffersauce und Pommes frites
Filetsteak „Champignon“
in Champignon-Rahmsauce, dazu Broccoli und Röstinchen
Pariser Pfeffersteak
zartes Filetstück, dazu Broccoli und Reis
„EL RANCHO“ Steak-Teller
drei verschiedene Steaks vom Grill mit frischen Champignonsund Broccoli, Folienkartoffel und Sauce Hollandaise
Rumpsteak „Strindberg“
gegrillt, mit Kräuterkäsekruste gratiniert, dazu Broccoli und Röstinchen
Champignonspieß
verschiedene Steaks am Spieß gegrillt, mit frischen Champignons in Sahnesauce und Pommes frites
Knoblauchsteak
Rumpsteak mit Knoblauchsauce, Pommes frites und Djuvecreis
Rumpsteak „Tiroler Art“
mit gerösteten Zwiebeln, dazu Pommes frites, Djuvecreis und Kräuterbutter
Filet Mignon
in Champignon-Safran-Sauce, mit Butterreis und Kroketten
Kalbsrückensteak
mit frischen Champignons,Butterreis und Gemüse, Sauce Béarnaise
Wiener Schnitzel
mit Pommes frites und gemischtem Gemüse
Kalbssteak Hawaii
mit Pommes frites und Broccoli
Kalbsmedaillons
mit gemischtem Gemüse und Kroketten
Kalbsleber „EL RANCHO“
mit gebratenen Früchten, gerösteten Zwiebeln,Pommes frites und Curryreis
Zu jedem Hauptgericht gehört ein Salat vom Salatbuffet.
Steak „Florentina“
Schweinefiletsteak gegrillt, mit Tomatenscheiben undKäse  gratiniert, dazu Blattspinat und Röstinchen
Steak „Bèarnaise“
Schweinefiletsteak vom Grill, mit gekochtem Schinken  und Käse  gratiniert,dazu Röstkartoffeln mit Broccoli und Sauce Béarnaise
Steak „Florida“
Schweinefiletsteak vom Grill, mit Ananas und Käse  gratiniert, dazu Broccoli und Butterreis
Schweinelendchen „Kalifornia“
mit Obst, Sauce Bèarnaise, Gemüse und Pommes frites
Schweinelendchen „Jäger Art“
mit Röstkartoffeln und Broccoli
Schweinefilet „Madagaskar“
mit Madagaskar-Pfefferrahmsauce, Kroketten und Broccoli
Schweinefilet „Pfeffer“
mit einer Pfeffersauce, Pommes frites und Butterreis
Schweinemedaillons
in Champignon-Safran-Sauce, serviert mit Butterreis und Kroketten
Chateaubriand
500 g - für zwei PersonenDas zarte Stück aus dem Herzen derOchsenlende hoch geschnitten, mitverschiedenen Beilagen(Diese Schnittweise eignet sich nichtfür ein durchgebratenes Steak)
„EL RANCHO“ Platte
für zwei Personenverschiedene Steaks und Beilagen
Hausplatte
Rindersteak, Hacksteak, Schweinemedaillon,Schnitzel „Wiener Art“ und verschiedene Beilagen
Hausplatte für 4 Personen
Zu jedem Hauptgericht gehört ein Salat vom Salatbuffet.
Pljeskawica
scharf gewürztes Hacksteak garniertmit Pommes frites und Djuwecreis
Pljeskawica-Spezial
Hacksteak gefüllt mit Schafskäse,garniert mit Pommes frites und Djuwecreis
Schnitzel „Wiener Art“
mit Pommes frites und Gemüse
Rahmschnitzel
mit Butterreis
Muckalica
Schweinefilet gedünstet mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln,garniert mit Djuwecreis
Raznjici
Spießchen garniert mit Pommes frites und Djuwecreis
Mix-Grill
verschiedene Fleischsorten mit Pommes frites und Djuwecreis
Zigeunerspieß
Rindersteak und Schweinefilet mitSpeck7 am Spieß, garniert mit Curryreis
Lustiger Bosniak
Rumpsteak mit Schinken und Käsegefüllt,dazu Pommes frites und Djuvecreis
Gusarskispieß
Rinder- und Schweinefilet mitHähnchen, garniert mit Pommes frites und Djuwecreis
Sijaki
Filet geschnitten mit Früchten inCurrysauce, garniert mit Curryreis
Zagreb-Schnitzel
Cordon bleu - Kalbsschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse 1, garniert mit Pommes frites und Curryreis
Filetspitzen ,,Stroganoff”
geschnetzeltes Rinderfilet in Weinsauce, dazu Butterreis
Mexikotopf
Rinderfiletspitze in der Pfanne zubereitet, mit Kartoffelnin Paprika, Zwiebeln und Tomatensauce, scharf gewürzt
„Potpourri” - Teller
Rinder- und Schweinefilet (gegrillt),kleines Hacksteak, dazu Pommes frites und Djuwecreis
Zu jedem Hauptgericht gehört ein Salat vom Salat-Buffet !
Dorade ,,Royal”
im Ganzen gegrillt, mit Salzkartoffeln und Blattspinat
Seezunge ,,Müllerin Art”
mit Salzkartoffeln
Scampi à la Parisienne
garniert mit Sauce Tartar, Reis und gemischtem Gemüse
Riesengarnelen (Gambas)
vom Grill mit Krabbensauce, dazuSalzkartoffeln und Blattspinat
Forelle
blau oder Müllerin, dazu Salzkartoffeln
Seezungenfilet
in Krabbensauce, dazu Petersilienkartoffeln und Broccoli
Calamaris
mit Salzkartoffeln und Blattspinat
Lachssteak vom Grill
mit Salzkartoffeln und Blattspinat
Zanderfilet
mit blanchiertem Blattspinat und Salzkartoffeln
Fischplatte
Dorade, Lachs, Scampi, Calamaris,Blattspinat und Broccoli, Salzkartoffeln und passende Sauce
Kinder-Raznici
mit Pommes frites
Cevapcici
Hackfleischbällchen mit Pommes frites
Chicken Nuggets
mit Pommes frites und Tomaten-Ketchup
Kleines Schnitzel „Wiener Art“
mit Gemüse und Pommes frites
Rindersteak
ein Ministeak mit vielen knusprigen Pommes frites und Tomaten-Ketchup garniert
Zu jedem Hauptgericht gehört ein Salat vom Salat-Buffet !
Die Steakhouse El Rancho Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.
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