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Adresse
Feldbank 1
Hörde
44265 Dortmund
Hörde
44265 Dortmund
Kontakt
Telefon (0231) 40 80 700
Website trattoria-mammaleone.de
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Speisekarte
Bruschetta
Geröstetes Weißbrot mit Tomaten, Oliven, Kapern und Knoblauch
Antipasti Casalinga
Frisches Gemüse der Saison, gegrillt und mariniert (kalt)
Vitello Tonnato
Zarte Kalbfleisch-Scheiben mit einer delikaten Thunfischsauce
Scampi Aglio, Olio e Peperoncino
Gegrillte Scampi mit einer pikanten Knoblauch-Olivenöl-Sauce
Lumache Piccante
Schnecken in Sahne-Sauce, mit Knoblauch und Cognac abgeschmeckt
Antipasto Gourmet
Vorspeisenplatte mit Rindercarpaccio, Vitello Tonnato, Tartar vom Lachs, Scampi, Steinpilzen, Parmaschinken und Büffelmozzarella
Carpaccio de Manzo
Zartes Rindercarpaccio auf Rucola mit frischem Parmesan
Zuppa di Pomodoro
Frische Tomatensuppe nach Art des Hauses
Minestrone
Original-italienische Gemüsesuppe
Zuppa di Pesce
Delikate Fischsuppe nach Art des Hauses
Pizza Margherita
Mit Tomatensauce und Mozzarella
Pizza Salami oder Pizza Schinken
Mit Tomatensauce, Mozzarella und Salami oder Schinken
Pizza Quattro Stagioni
Mit Tomatensauce, Mozzarella, Salami, Artischocken, Paprika und Champignons
Pizza Tonno e Cipolla
Mit Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln
Pizza Frutti di Mare
Mit Tomatensauce, Mozzarella und frischen Meeresfrüchten
Pizza Giorgio
Mit Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, Parmaschinken und Parmesan
Pizza Toscana
Mit Tomatensauce, Steinpilzen, Parmaschinken und frischem Parmesan
Pizza Giotto
Mit Tomatensauce, frischen Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Schafskäse und Rucola
Pizza Diavoletto
Mit Tomatensauce, Mozzarella, Salciccia, Paprika, Peperoni und Parmesan
Pizza Tre Colori
Mit Tomatensauce, frischen Tomaten, Mozzarella und Basilikum
Insalata Mista
Knackiger Salat mit Tomaten, Gurken, Mais und Zwiebeln
Insalata Rucola e Scampi
Scampi auf Rucola und Kirschtomaten mit frischem Parmesan
Insalata Caprese
Saftiger Büffel-Mozzarella mit frischen Tomaten, Rucola und Basilikum
Insalata di Tacchino
Knackiger Salat mit zartem Putenfleisch, Parmaschinken und frischem Parmesan
Spaghetti alle Vongole Verrace
Spaghetti mit Venusmuscheln, Peperoni, Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum in einer weichen Weißwein-Sauce
Spaghetti ai Scampi
Spaghetti mit Garnelen, frischen Tomaten und Tomaten-Weißwein-Sauce
Linguine Abruzzese
Linguini mit hauchdünnen Streifen vom Schweinefilet und Pfifferlingen in einer delikaten Tomaten-Sahne-Sauce
Tagliatelle al Salmone
Bandnudeln mit frischem Lachs und Möhren in einer delikaten Tomaten-Sahne-Sauce
Tagliatelle Al Pesce Misto
Bandnudeln mit einer exquisiten Auswahl frischer Fischfilets und Scampi in einer leichten Weißwein-Sahne-Sauce
Penne "Mamma Leone"
Penne mit Rindfleisch, Gemüse und Mozzarella in scharfer Tomatensauce
Penne al'Arrabiatta
Ein italienischer Klassiker: Röhrennudeln in scharfer Basilikum-Tomaten-Sauce und Parmesan
Lasagne
Der Klassiker: Hausgemachte Lasagne auf traditionelle Art
Pappardelle Toscana
Breite Bandnudeln mit zarten Schweinefilet-Medaillons in einer delikaten Sahne-Sauce überbacken
Gnocchi Vegetaria
Gnocchi mit Gemüse der Saison in Tomaten-Sahne-Sauce
Gnocchi Gorgonzola e Noci
Gnocchi in einer Gorgonzola-Walnuss-Sauce
Pesce Misto alla Griglia
Exquisite Auswahl an Edelfischen, zart gegrillt, mit Salat der Saison
Duetto di Moluscchi
Sepia und Calamari, zart gegrillt, serviert mit knackig-frischem Salat der Saison
Salmone al Senape e Peppe Rosa
Lachs in einer Senf-Sauce mit rosa Pfeffer, dazu Salzkartoffeln
Gamberoni del Cuoco
4 gegrillte Riesen-Gambas auf Spaghetti Aglio Olio mit Peperoni
Bistecca ai Ferri
Argentinisches Rumpsteak, saftig gegrillt, mit Kartoffeln und frischem Gemüse der Saison
Saltimbocca alla Romana
Zarte Kalbsmedaillons mit Parmaschinken in einer leichten Weißwein-Salbei-Sauce, serviert mit Kartoffeln
Vitello "Bocca Aperta"
Zarte Kalbssteaktasche, gefüllt mit Parmaschinken, Rucola, Mozzarella und frischem Parmesan, dazu hausgemachte Linguini in einer aromatischen Aurora-Sauce
Filetto di Manzo alla Griglia
Argentinisches Filetsteak, saftig gegrillt, serviert mit einer Beilage Ihrer Wahl
Filetto al Pepe Verde
Argentinisches Filetsteak, saftig gegrillt, mit grünem Pfeffer, in einer aromatischen Cognac-Sahne-Sauce, serviert mit einer Beilage Ihrer Wahl
Agnello Saltato in Padella
Lammkarree am Stück in Barolo-Sauce mit zarten Rosamarin-Kartoffeln
Hausgemachtes Tiramisu
Karamellcreme mit Karamellsauce
Orangen-Rolle mit Vanillesauce
Gebackener Apfel mit Marsalasauce und Bourbon-Vanille
Panna Cotta mit Erdbeersauce
Die Mamma Leone Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.