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Adresse
Kleine Beurhausstraße 26
Innenstadt-West
44137 Dortmund
Innenstadt-West
44137 Dortmund
Kontakt
Telefon (0231) 33 02 86 66
Website chuzo.de
Daten bearbeiten
Speisekarte
Kleiner gemischter Salat
À la saison
Spanischer Tomatensalat
Dazu Brotchips
Marinierte Ochsenbrust
Mit Paprika-Balsamico-Vinaigrette und Kartoffel-Croûtons
Salatvariation "Chuzo"
mit Sobrasada und spanischer Salami
Jakobsmuschel
Im Pata Negra-Mantel mit Tomatenrelishund Kartoffelespuma
Kichererbsensuppe
Mit krosser Chorizo und getrockneten Tomaten
Weiße Schaumsuppe von der Tomate
Mit Serranoschinken-Croûtons
Kaninchenfilet
Mit Whiskey-Datteln-Sauce, geschmolzenen Rauchtomaten und Kartoffelkrapfen mitManchego-Käse
Ibérico Bäckchen
Im eigenen Sud mit Schmorgemüseund Kartoffel-Trüffel-Stampf
panierte Lammkoteletts
Dazu sautierte Böhnchen und Mandelbällchen
Rumpsteak vom Lavasteingrill
Mit Zucchinigemüse 180 g
Rumpsteak vom Lavasteingrill
und Kräuter-Kartoffeln 250 g
Mandel-Knoblauchsuppe
Mit Rosmarin-Croûtons
Gefüllte Paprika
Mit mediterranem Gemüse und Kartoffel-Rosmarin-Spieß
Gemüselasagne
Mit Käse gratiniert und kleiner Salatvariation
Geschnetzeltes von der Sojabohne
„Like Meat“ – Mit Kräuterreis und Blattsalaten
Eine spanische Spezialität im Chuzo sind Spieße vom Lavasteingrill,die wir in folgenden Varianten anbieten
Chicken Wings
Hähnchenbrustfilet
Original spanische Chorizo
Känguru
Entenbrust
Neuseeländisches Lamm
Ibérico-Schwein
Irisches Rinderfilet
Meeresfrüchte
Lachsfilet
Seeteufelmedaillons
Chuzo España
Ein Spieß mit gegrilltem Rinderfilet, Lamm & Ibérico-Schwein, dazu Riesengarnele, Lachs & Jakobsmuschel
Portion Brot
All i oli
Salsa Brava
Mojo Rojo
Mojo Verde
Brot mit Tomaten und Anchovis
Grüne und schwarze Oliven
Mariniert
Artischockenherzen
Marinierte Sardellen
Geröstete Mandeln
Eingelegte Paprika
Spanischer Käse
Jamón Serrano
Jamón Pata Negra
Spanische Kartoffeltortilla
Spanische Kartoffeln
Kartoffeln mit Salzkruste
Datteln im Speckmantel
Gebackener Schafskäse
Gegrilltes Gemüse
Champignons
Mit Knoblauch in Olivenöl
Gebackene Bohnen
In Salsa Brava mit Chorizo
Hackfleischbällchen
In Tomatensauce
Chorizo in Rotwein
Kleine gebackene Paprika
Hähnchen in Sherry
Pfannen-Chorizo à la Chuzo
Gebackener Tintenfisch
Frittierte Sardellen
Babypulpos
Mit mediterranem Gemüse
Gambas al all i oli
Gambas à la plancha
Tapas-Variation „Chuzo“ pro Person
Unser Küchenteam stellt Ihnen eine Variation mit diesen Tapas zusammen:Kalt: Oliven, eingelegte Paprika, Serrano, ManchegoWarm: Tintenfischringe, Hackfleischbällchen in Salsa, Chorizo in Rotwein, Gemüse
„Pollo“
Gegrillte Hähnchenbrust mit Butterreis und frischem Salat
„Pescador“
Gebratenes Fischfilet an Tomatensauce mit Gemüse und Kartoffelstampf
„Cochino“
Schweinefilet an Rahmsauce mit Erbsenschoten und gebratenen Kartoffelecken
Spanischer Flan
Mit frischen Früchten
Aprikosentarte
Mit süßem Dip
Crema Catalana
Gebackenes Vanilleeis
Im Mandelmantel mit Veterano-Trauben
variationen von Käsespezialitäten
Mit Trauben, verschiedenen Chutneys und RelishesJede weitere Portion
kugel Eis
vanille, Erdbeere oder Schokolade
portion Sahne
Apfelstrudel
Omas ofenfrischer Apfelstrudel mit 1 Kugel Vanilleeis
Mit Sahne
Die Chuzo Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.