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Adresse
Kloppbergstraße 1
67596 Dittelsheim-Heßloch
67596 Dittelsheim-Heßloch
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Telefon (06244) 57 111
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Speisekarte
Duett von Garnele & Jakobsmuschel
an feinem Salat und Bärlauchaoili
Rosa gebratenes Roastbeef
auf fruchtiger Salsa an gegrilltem grünen Spargel
Rote Beete trifft auf Lachs und Kartoffelrösti
mit erfrischender Kräutercreme und Honig – Olivenöl- Marinade
Gebratener Ziegenkäse
an Wildkräutersalat mit Passionsfruchtvinaigrette
Argentinisches Rindersteak mit grünem Pfeffer
an Frühlingssalat
Bandnudeln mit Streifen
von der Hähnchenbrust in Mango-Chutney-Rahm
Gebratene Hähnchenstreifen
an feinem Salat und Kräutervinaigrette mit Schafskäse und rohen Champignons
Rotes Thai – Curry
mit Erdnusscrunch und Mie-Nudeln, dazu Rindersteakstreifen
Tafelspitz aus dem eigenen Sud
Mit Meerrettichsauce, Kartoffelnund Wintergemüse
Kloppbergschnitzel
mit karamellisierten Weissweinzwiebeln & Knoblauch, dazu Bratkartoffeln und ein Minisalat
Maispoulardenbrüstchen auf Ratatouille
mit Rosmarinkartoffeln
Schweinefilet an schottischem Pfefferrahm
mit glacierten Zuckerschoten und hausgemachten Spätzle
Argentinisches Rindersteak
an Balsamicojus, Bohnen im Parmaschinkenmantel und Rosmarinkartoffeln
Roten Thai – Curry
mit Erdnusscrunch, Mie – Nudeln und Räuchertofu
Spaghetti in Trüffelöl mariniert
mit feinem Gemüse & gehobeltem Parmesan
Grün und Pikant
mit grünem Spargel, Bärlauchpesto und Ruccola
Herzhaft und deftig
mit Speck und Zwiebel und feinem Käse überbacken
Edel
mit Lachstranches und Lauchzwiebeln
Süß und verführerisch
mit dünnen Apfelscheiben und Zimt-Zucker, flambiert mit Calvados
Heilbutt an Rieslingschaum
mit Schmortomaten & Bärlauchrisotto
Skrei – Filet
auf Rote-Beete-Risotto
Chilispaghetti mit gebratenen Riesengarnelen
Geschmorte Ochsenbäckchen an Spätburgundersauce
mit glacierten jungen Möhren & hausgemachten Spätzle
Leckerer Sauerbraten
Mit frischem Apfelrotkohl & Kartoffelklößen
Bärlauchsuppe
mit geröstetem Brotchip
Strauchtomatensüppchen
Zitronengras – Kokos – Suppe
mit gebratener Garnele
Maikrautsorbet an marinierten Erdbeeren
mit weißem Schokoladenmousse
Warme Schokoladentarte
mit Quarkparfait
Holunder Sektsüppchen
mit Birnensorbet
Dessertvariation
Die Stöckbauers Weinkastell Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.