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Speisekarte
Gefüllte Knoblauchchampignons
mit Petersilienkruste an sc.tatare anknackigem Salatbouquet, bunt garniert
Räucherlachs auf frisch gebackenemPesto-Pfannkuchen im Salatbett, an Balsamico-Vinaigrette, bunt garniert
Gebackene Champignons auf sc. tatarean Kräuterreis
Möhren-Fenchel-Suppe
mit Creme fraiche
Raffinierte Flädlesuppe
Feine Rinderbrühe mit Eierkuchenstreifen
Tomatensüppchen
mit Basilikumrahm & Buttercroutons
Gartensalat
verschiedene Salate mit Chicoree, Kräutern, grüner Gurke, Körnern, Tomate und Apfelscheiben an einer herzhaftenOrangen-Vinaigrette, bunt garniert /H
Klosterkeller-Mini-Salat
Frischer Salat mit Orangen-Dressing, bunt garniert /H
Sahnegurkensalat
Rosmarin-Rumpsteak im Tiegel
Ein würziges Steak mit frischem Rosmarin gebratenan Paprika-Zwiebel-Rahm & deftigen Bratkartoffeln/
Rumpsteak mit Senfkruste
Ein würziges Steak mit gemahlenenSonnenblumenkernen in Senfkruste überbacken, dazu Broccoli in Sahne & gebratene Knoblauchkartoffeln/
Zwiebelfleisch-Tiegel „Bibulibus“
Pikant gewürztes Rumpsteakfleisch mit viel Zwiebelnan herzhaften Kidneybohnen & Röstiko
Mönchspfanne
Kräftiger Rindsgoulasch vom Roastbeef auf frischenBratkartoffeln, bunt garniert.Dazu reichen wir Ihnen einen Salatteller
Knoblauch-Rumpsteak im Tiegel
Ein würziges Steak mit Knoblauchrahmsauce undfrischen Bratkartoffeln. Dazu reichen wir Ihnen einenbunten Salatteller
Kräuter-Steak-Pfanne
Ein würziges Rumpsteak mit Kräutern der Provencegebraten und mit Tomate & Käse überbacken, bunt garniert.Dazu reichen wir Ihnen Röstiko
Zanderfilet im Lauchbett
an Zitronen-Cognac-Sauce & Petersilienkartoffeln
Rotzungenfilet in Mandelkruste
an Blattspinat & Petersilienkartoffeln
Lachsfilet im Kürbis-Lauchbett
an Limettensauce & Herzoginkartoffeln
Lammmedaillons in Rosmarin-Knoblauch-Sauce
an frischem Blattspinat & Macairekartoffeln
Gebratene Wachteln an Creamsherrysauce
mit in Portwein gedünsteten Feigen & Herzoginkartoffeln
Coq au Vin
Gebratene Hähnchenkeule auf Rotweinsauce mit Gemüseallerlei, Herzoginkartoffeln & einem bunten Salatteller
Gebratene Medaillons vom Schweinefilet, gefüllt mit Kräuterfrischkäse,
auf Basilikumsahnesauce & Kartoffelkroketten
Zart gebratene Schweinefilets
mit feiner Kirsch-Ingwer-Sauce überzogenund gebutterten Schupfnudeln
Gebratene Schweinefilets auf sc. choron
mit gebutterten Erbsen & Pommes frites
Rumpsteak mit Kräuterkruste
auf Rotweinsauce mit feinen Speckböhnchen & Herzoginkartoffeln
Rumpsteak mit gebratenen Zwiebeln
an frischen Bratkartoffeln
Rumpsteak „Spreewälder Art“
mit frischen Bratkartoffeln, gebratenen Zwiebeln, Meerrettich& Sahnegurkensalat
Pfeffersteak
180 g (Rohgewicht) schweres Rumpsteak mit Pfeffersauce
Champignon-Steak
180 g (Rohgewicht) schweres Rumpsteakmit Rahm-Champignon
Rumpsteak (200 g Rohgewicht)
Rumpsteak (250 g Rohgewicht)
Riesen-Rumpsteak (350 g Rohgewicht)
(für durchgebraten nicht geeignet)
Pfeffersauce
sc. choron
Champignons (3) in Rahm
Prinzessbohnen
Gebutterte Schupfnudeln
Speckbohnen
frische Bratkartoffeln
Pommes frites
Röstiko
Kartoffelkroketten
Herzoginkartoffeln
Knoblauchkartoffeln
Tartufo
Eiskrem Vanille-Schokolade mit Schlagsahne /I, M
Zitronensorbet
Sekt mit Zitroneneis /M
Schwarzwälder Kirscheisbecher
Schoko- und Vanilleeis mit Kirschwasser, Kirschen, Sahne & Schokoraspeln
Vanilleeis
mit heißen Kirschen und Schlagsahne
Die Klosterkeller Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.