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Adresse
Langestraße 9
18246 Bützow
18246 Bützow
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Telefon (038461) 52 136
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Speisekarte
Soljanka klassisch
mit saurer Sahne, Zitrone und Brot
Grünes Erbsensuppe mit frischem Ingwer
und Bacon-Croutons
Cremesuppe vom Hokkaidokürbis
mit gerösteten Kernen und nussigem Öl
Feines Würzfleisch
aus der Keule, mit Gouda überbacken, Worcestersauce, Zitronenspalte und Brot
Carpacchio
vom Weiderind auf bunten Blattsalaten mit Champignons garniert, Trüffelöl, Parmesan und Pinienkernen
Kartoffeltaschen
mit Frischkäsefüllung, an Balsamico-Pilzen, Salat und Tomatensalsa
Blattsalate der Saison
mit Nussvinaigrette, geröstetem Nussschinken, warmen Ziegenkäse und Pistazienhonig
Norwegisches Lachsfilet
mit Rettich-Radieschen-Lauchgemüse, abgeschmeckt mit hellem Balsamico, dazu krossen Bratkartoffeln
Hautseitig gebratenes Zanderfilet
auf rahmig, getrüffeltem Kohlrabi-Gemüse und mit Nussbtter verfeinertem Kartoffelpüree
Gereiftes Blockhouse- Rumpsteak
mit Rucola, getrockneten Tomaten, Oliven, Feta-Käse und Rosmarinkartoffeln
Gereiftes Blockhouse- Rumpsteak
an mediterranem Pfannengemüse mit Kräuter-Pesto, altem Balsamico, Rosmarinkartoffeln und Joghurtdip
Gereiftes Blockhouse- Rumpsteak
mit Kräuterbutter, Marktgemüse, Bratenjus und Schwenkkartoffeln
Kurzgebratene Geflügelleber
mit Birne an Walnuss-Rucolasalat und geröstetem Baguette
Schnitzel Hamburger Art
mit Setzei, Bratenjus, buntem Gartengemüse und Bratkartoffeln
Schnitzel aus dem Schweinerücken
auf pikantem Tomaten-Paprikagemüse, Steakpommes und einem Beilagensalat mit Kräuterdresing
Schweinesteak Au four
mit Würzfleisch und Gouda überbacken, dazu bunter Krautsalat und Krokettenzapfen
Zarter Lammrücken
an Speckwirsing, Schmorsauce und Kartoffel-Nussbutterpüree
Schweinefilet, Rindersteak und Putenbrust
an cremigen Champignons mit Steakhousepommes und einem Beilagensalat
Schweinefiletmedaillons
mit Pfefferrahmsoße, Bohnenbündchen und Kartoffelrösti
Die Bützower Hof Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.