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Speisekarte
Vorspeise
Aufgeschlagene Bärlauchsuppe
mit Wachtelei und Wildblüten
Legierte Spargelcremesuppe
mit Räucherlachs und Gartenkresse
Spargelcocktail
mit gegrillten Riesengarnelen und Bärlauchvinaigrette
" Eifelhof Tapas"
unsere Antwort auf spanische Tapas
Angemachtes Kalbstatar
mit Limonenvinaigrette und Tomaten-Crostini
Knackiger Blattsalat
mit Brotcroutons
wahlweise mit:
Roastbeefstreifen
11,50
pochiertem Landei
8,50
gegrillten Riesengarnelen
11,50
Flammkuchen
"classic" mit Speck und Zwiebeln
7,50
"mediterran" mit Tomaten und Oliven
7,90
Käse-Schinken-Nudeln
mit Ei und Blattsalat
Hauptspeise
Gegrilltes Filet vom Landschwein
mit grüner Erbsensauce, Grießklößchen und marinierten Kopfsalatherzen
Rosa gebratener Rinderrücken
mit Bärlauchkruste, Frühlingsgemüse und kleinen Ofenkartoffeln
Gesottenes falsches Filet
mit Bouillongemüse und Apfel-Meerrettich
Gefüllte Zucchini
mit Schafskäse, Tomatenschaum und Zartweizen
Doradenfilet im Pergament gegart
mit grünem Spargel, neuen Kartoffeln und Bärlauchbutter
1 Pfund Naunheimer Spargel
mit Schnitzel vom Landschwein
1 Pfund Naunheimer Spargel
mit gegrilltem Kalbstatar
1 Pfund Naunheimer Spargel
mit gebratenem Flusszander
Paniertes Schweineschnitzel
mit Pommes
Nudeln
mit Rahmsauce
Dessert
" Süße Verführung"
unsere Tapas als Dessertvariation
Süßer Crêpe
mit Vanielleerdbeeren und Joghurtschaum
"Amarettobecher"
Kaffeeeis, Stracciatellaeis, Tiramisueis, Karameleis, Amaretto und Sahne
"Frühlingsbecher"
weißes Schokoladeneis, Himbeereis, Himbeersauce und Sahne
Gemischtes Eis
nach Wahl pro Kugel
Die Eifelhof Brohl Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.