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Ritterbrunnen 7
Innenstadt
38100 Braunschweig
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Speisekarte

Papadam (Vegan)
knusprige Fladen aus Hülsenfrüchtemehlwahlweisevmit hausgemachter Mintsauce oder hausgemachtem Mango-Chutney
Pakora Mix (Vegan)
Blumenkohl, Kartoffelspalten und Auberginen inKicherbsenmehl gebacken mit hausgemachtemMango-Chutney oder Chutney (scharf!)
Dhal Shorba (Vegan)
Suppe aus verschiedenen indischenLinsen mit frischem Koriander
Zuchini Masala
Frische Zuchini, pürierte Tomaten, Zwiebeln,Ingwer, Knoblauch und diverse Gewürze
Allu Bengen
Frische Auberginen, Kartoffeln, pürierte Tomaten,Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und diverseGewürze verfeinert mit gemahlenem Granatapfel
Allu Palak
Kartoffeln mit püriertem Blattspinat, Tomaten, Zwiebeln, frischem Ingwer und diversen Gewürzen
Dhal Palak
Verschiedene indische Linsen mit püriertem Blattspinat, Tomaten, Zwiebeln, verschiedene Gewürze, frischem Ingwer-Tarka undfrischen Peperoni
Allu Gobi
Kartoffeln und Blumenkohl mit Tomaten,Zwiebeln, frischem Ingwer und indischen Gewürzen
Dhal Punjabi
Verschiedene indische Linsen mit diversenGewürzen, frischem Ingwer, frischem Koriander,frischem Knoblauch-Tarka und frischen Peperoni
Allu Mongra
Kartoffeln und Grüne Bohnen mit frischen Tomaten,Zwiebeln, frischem Ingwer, verschiedenen Gewürzenund gemahlener Mango
Allu Matar
Kartoffeln mit frischen Erbsen inTomaten-Joghurt-Sauce und verschiedenenindischen Gewürzen
Matar Panir
Hausgemachter indischer Käse und frischeErbsen in pikanter Sauce aus pürierten Tomaten,Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und diversenGewürzen.
Shahi Korma
Hausgemachter indischer Käse in milder Sauceaus frischen pürierten Tomaten, Zwiebeln, Ingwer,Knoblauch und diversen Gewürzen, verfeinert mitunserer Gerebi-Sauce, Cashewkernen undRosinen, garniert mit Mandeln
Palak Panir
Hausgemachter indischer Käse in frischempüriertem Blattspinat mit pürierten Tomaten,Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Paprikastreifenund diversen Gewürzen, verfeinert mit unsererGerebi-Sauce
Panir Do Piasa
Hausgemachter indischer Käse mit frischengebratenen Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch, Paprikastreifen und diversenGewürzen, verfeinert mit unserer Gerebi-Sauce
Khatta Mitha Chicken
Frische Hähnchenbrustfilet-Stücke mit saisonalemGemüse in einer süß-sauren Sauce aus püriertenTomaten und diversen Gewürzen, mit Kokosmilchverfeinert
Chicken Curry
Frische Hähnchenbrustfilet-Stücke in Curry-Sauce aus frischen pürierten Tomaten,Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und unsererhausgemachten Curry-Mischung
Chicken Do Piasa
Frische Hähnchenbrustfilet-Stücke mit frischengebratenen Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch,Paprikastreifen und diversen Gewürzen, verfeinertmit unserer Gerebi-Sauce
Chicken Shahi Korma
Frische Hähnchenbrustfilet-Stücke in milder Sauceaus frischen pürierten Tomaten, Zwiebeln, Ingwer,Knoblauch und diversen Gewürzen, verfeinert mitunserer Gerebi-Sauce, Cashewkernen undRosinen, garniert mit Mandeln
Chicken Dhal
Frische Hähnchenbrustfilet-Stücke mitverschiedene indischen Linsen, frischemKnoblauch, Ingwer, Peperoni undfrischem Koriander
Makhni Saag
Frische Hähnchenbrustfilet-Stücke in frischempürierten Blattspinat mit diversen Gewürzen,frischen Peperoni, frischem Ingwer, mitButter-Ingwer-Tarka in der Pfanne flambiert
Chicken Biryani
Wahlweise frische Hähnchenschenkel oder frische Hähnchenbrustfilet-Stücke zusammen mit Basmatireis, frischen Peperoni, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten, anschließend in einer Gußeisen-Pfanne gedämpft.Dazu servieren wir Ihnen Mixed Raita
Shahi Chicken
Frische Hähnchenbrustfilet-Stücke mit frischenpürierten Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, frischenPeperoni, diversen Gewürzen und frischemKoriander
Matar Chicken
Frische Hähnchenbrustfilet-Stücke mit frischenErbsen, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch,Peperoni und frischem Koriander
Gobi Gosht
Frische Hähnchenbrustfilet-Stücke mit frischemBlumenkohl und Kartoffeln, frischem Ingwer
Chicken Karahi
Frische Hähnchenbrustfilet-Stücke mit frischengebratenen Zwiebeln, Tomaten, Ingwer,Knoblauch,Peperoni und frischem Koriander
Chicken Tikka Masala
Frische Hähnchenbrustfilet-Stücke aus demTandoori-Ofen mit unserer Gerebi-Sauce undeinem Spritzer Zitrone verfeinert
Punjabi Mixed Chicken
Frische Hähnchenbrustfilet-Stücke und Hähnchenschenkel aus dem Tandoori-Ofen mit unserer Gerebi-Sauce und Zitrone verfeinert
Tandoori Butter Chicken
Frische Hähnchenschenkel aus demTandoori-Ofen mit unserer Gerebi-Sauce(wahlweise mit Rosinen) und Zitrone und Butter verfeinert, mit Mandeln garniert
Chilli Kima
Hackfleisch mit Joghurt, frischen Tomaten,Zwiebeln, frischem Ingwer,frischen Paprikastreifen
Kima Matar
Hackfleisch mit Erbsen, Joghurt,frischen Tomaten, Zwiebeln, frischem Ingwer,frischer Koriander, frische Peperoni
Allu Kima
Hackfleisch mit Kartoffeln, Joghurt,frischen Tomaten, Zwiebeln, frischem Ingwer,frischer Koriander, frische Peperoni
Kima Biryani
Hackfleisch zusammen mit Joghurt,frischen Tomaten, Zwiebeln, frischem Ingwerund Reis gebraten, anschließend in einerGußeisen-Pfanne gedämpft
Mutton Curry
Frische Lammfleisch-Stücke mit verschiedenenGewürzen und frischen pürierten Tomaten,Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in Curry-Sauce
Mutton Saag
Frische Lammfleisch-Stücke in frischem püriertemBlattspinat mit pürierten Tomaten, Zwiebeln, Ingwer,Knoblauch und diversen Gewürzen
Mutton Shahi Korma
Frische Lammfleisch-Stücke in milder Sauce ausfrischen pürierten Tomaten, Zwiebeln, Ingwer,Knoblauch und diversen Gewürzen, verfeinert mitunserer Gerebi-Sauce, Chashewkernen undRosinen, garniert mit Mandeln
Mutton Do Piasa
Lammfleisch-Stücke mit frischen gebratenenZwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch,Paprikastreifen und diversen Gewürzen,verfeinert mit unserer Gerebi-Sauce.
Mutton Masala
Frische Lammfleisch-Stücke in unsererGerebi-Sauce mit frischen pürierten Tomaten,Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und diversenGewürzen, mit frischem Eiweiß verfeinert
Allu Gosht
Lammfleisch-Stücke mit Kartoffeln, Ingwer,Knoblauch, frischer Peperoni, frischem Koriander,Tomaten und gebratenen Zwiebeln
Mutton Karahi
Frische Lammfleisch-Stücke mit frischengebratenen Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch,Peperoni und frischem Koriander
Halwa (heiß serviert)
Grießmehl, Rosinen, gehackte Mandeln und Zuckerin Butter geröstet, mit geraspelten Mandeln undKokosflocken garniert
Gulab Jamon
Indische Gebäckbällchen in Sirup eingelegt, mitgeraspelten Mandeln und Kokosflocken garniert
Die Punjabi Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.
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