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Adresse
Sterntorbrücke 4
Zentrum
53111 Bonn
Kontakt
Telefon (0228) 65 06 10
Website boennsch.de
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Speisekarte

um auf den Geschmack zu kommen
Tomatencremesuppe
Hausgemachte Gulaschsuppe
mit Kartoffeln und Paprika
Tagessuppe
Halver Hahn
würziger, mittelalter Holländer Käse mit Bönnsch Brot und Zwiebeln
Zwiebelmett
pikant gewürztes Mett mit Bönnsch Brot und Butter
Rheinischer Wurstsalat
hausgemacht, mit Remouladensauce und knusprigen Bratkartoffeln
Deftige Kasselersülze
hausgemacht, mit Remouladensauce und knusprigen Bratkartoffeln
Kleiner gemischter Salatteller
bunter Salat, frisch vom Bonner Markt, in einer Kräuter-Vinaigrette
Original Bönnsch Brotlaib
Sauerteig mit Bönnsch Braugerste angereichert, ofenwarm auf den Tisch, mit Griebenschmalz
Große Laugenbrezel
mit Schnittlauchschmand
Bönnsch Salat
gebratene Steakstreifen und frische Champignons in Worcestersauce an bunten Salaten der Saison, mit hausgemachtem Dressing
Salat „Sweet-Chili“
mit frisch gebratenen Hähnchenbruststreifen und Sonnenblumenkernen auf bunten Salaten der Saison in einer leichten Kräuter-Vinaigrette und dazu pikanter Sweet-Chili-Dip
Salat mit Ziegenkäse
warmer Ziegenkäse mit Honig karamellisiert, serviert an bunten Salaten der Saison
auf Wunsch zu jedem Salat: Folienkartoffel mit feinem Kräuterschmand
Knusprig gegrillte Schweinshaxe Sonntag bis Donnerstag!
mit Bönnsch Biersauce, Fasssauerkraut und Kartoffelpüree
Rumpsteak vom Argentinischen Rind 300g
mit hausgemachter Kräuterbutter oder Pfeffer-Cognac-Sauce, dazu Bohnen im Speckmantel und Kartoffelecken
Knusprig gegrillte Spareribs
mit zwei Dipsaucen, Pommes frites und hausgemachtem Krautsalat serviert
Bönnsch Burger 360g
frisches, saftiges Rindfleisch mit Tomate, Zwiebeln, Gurken, dazu Pommes frites, auf Wunsch auch mit Käse
Bönnsche Currywurst Vom Kalb: Der Klassiker
nach Bönnsch Rezeptur hergestellt und mit Bärlauch veredelt, gewürzt mit echtem Madras-Curry, dazu Kartoffelecken und Krautsalat – auf Wunsch auch extra scharf
Himmel un Äd
gebratene Blutwurst über Buchenholz geräuchert, mit Kartoffelpüree, Apfelkompott und gebräunten Zwiebeln
Rinderroulade Bönnsche Art
in feiner Senfsauce, dazu warmer Apfel-Rotkohl und Salzkartoffeln
Gebräunte Scheibe Leberkäse
täglich frisch von uns gebacken, serviert mit einem Spiegelei und knusprigen Bratkartoffeln
Gulasch vom Rind
feines Rinderrahmgulasch mit Butterspätzle und hausgemachtem Rotkohl
Reibekuchen mit Lachs
goldbraun gebacken, mit Tranchen vom hausgebeizten Lachs und Sahnemeerrettich
Brauhausteller
Schweinerückensteak in einer Champignon-Rahmsauce, mit Kartoffelecken und frischem Tagesgemüse
Original Rheinischer Sauerbraten
mit einer Rosinen-Mandel-Sauce, serviert mit Kartoffelklößen und hausgemachtem Rotkohl
Nürnberger Rostbratwürstchen
mit geschmolzenen Zwiebeln, Bönnsch Biersauce, Fasssauerkraut und Kartoffelpüree
Wiener Art
in hausgemachten Semmelbröseln paniert, mit Pommes frites und Preiselbeeren
Pfefferschnitzel
mit Pommes frites und einer Pfefferrahmsauce
Champignons-Rahm-Schnitzel
mit Pommes frites und einer hausgemachten Sauce mit frischen Champignons
Kutscherschnitzel
mit gebräunten Zwiebeln, gebratenem Speck und knusprigen Bratkartoffeln
Der Klassiker
mit Schwarzwälder Speck, Lauch, Rahm und herzhaftem Bauernkäse
Veggi
mit Tomatenscheiben, Spinat, Rahm, Mozzarella und herzhaftem Bauernkäse
Flammkuchen "Ruco-La"
mit Lachs, Rucola und Crème fraîche
Spinatpfännchen (vegetarisch)
frischer Blattspinat mit Kartoffeln, frischen Champignons, herzhaftem Käse und Sauce Hollandaise, goldbraun gratiniert
Käsespätzlepfännchen (vegetarisch)
hausgemachte Spätzle mit geschmolzenen Zwiebeln und Bergkäse gebacken, mit Röstzwiebeln garniert
Hackbratenpfännchen
mit Tomaten, Bratkartoffeln und goldgelb überbacken mit Sauce Hollandaise
Haxenfleischpfanne
knusprig gebratene Streifen von der Haxe, mit einer dunklen Bratensauce, Zwiebeln, Fasssauerkraut und Kartoffelpüree
Braumeisterpfanne
kleines Rumpsteak, kleines Schweinesteak, Nürnberger Bratwurst und würziger Grillspeck, dazu unsere Bönnsch Biersauce, in Butter geschwenktes Tagesgemüse und Bratkartoffeln
Gebackenes Seelachsfilet
mit Remoulade und hausgemachtem Kartoffelsalat
Heringsfilet nach Rheinischer Hausfrauenart
in Joghurtsauce mit Gurke, Apfel, Rote-Bete-Salat und Bratkartoffeln
Drei Nürnberger Rostbratwürstchen
mit unserem hausgemachten Kartoffelpüree
Fünf Fischstäbchen
mit unserem hausgemachten Kartoffelpüree und Spinat
Schnitzelchen
kleines, paniertes Schnitzel mit Pommes frites
Kaiserschmarren
frisch zubereitet mit hausgemachtem Pflaumenmus
Belgische Waffeln
klassisch serviert mit heißen Kirschen und Vanilleeis
Schokotörtchen
mit Bourbon-Vanille-Sauce und Sahne
Pommes frites
Bratkartoffeln
Kroketten
Folienkartoffel mit Schmand
Salzkartoffeln
kleiner gemischter Salatteller
Die Brauhaus Bönnsch Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.
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