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Adresse
Strandpromenade 42
18609 Binz
18609 Binz
Kontakt
Telefon (038393) 13 13 08
Website weltenbummler-ruegen.de
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Speisekarte
Andalusischer Fischeintopf
mit Erdnuß und Süßkartoffel
Mulligatawny – der englisch-indische Klassiker
´Pfefferwasser´ nennen die Tamilen ihr Curry-Süppchen, mit Buttercroutons
Gambas al ajillo
Tigergarnelen gegart in einem Thymian-Rosmarin-Knoblauch-Olivenöl
Nocken vom Ziegenkäse mit Honig
frittiertem Rucola, Pinienkernen und einer Zwiebelmarmelade
Rindercarpaccio mit Olivenöl und frittierten Kapern
Rindercarpaccio mit Olivenöl und frittierten Kapern
Herbstliches Grillgemüse mit Hummus
Grillgemüse in einer Weißwein-Kräutermarinade, Kichererbsenpüree
Salatteller ´Weltenbummler´ die “Halbe”
Blattsalate mit Tomaten, Lauch, Gurken, Radieschen, Möhren, Paprika, gebratenen Rinderfiletstreifen und Parmesan
Salatteller ´Weltenbummler
Blattsalate mit Tomaten, Lauch, Gurken, Radieschen, Möhren, Paprika, gebratenen Rinderfiletstreifen und Parmesanwahlweise mit Garnelen oder Hähnchenbrustdazu eine Orangenvinaigrette oder unser Essig-Öl-Senf-Dressing
Betrunkener Knurrhahn
auf der Haut gebraten, in einer Brandy-Tomatensoße mit Oliven, Kohlrabiund Kapern, gebackene Salzdrillinge, Gurkensalat
Kabeljaufilet `Catania´
in einer gekräuterten Maisgrießpanade, Pastinaken-Kartoffelstampf, Rote Bete Reduktion, Gurkensalat
Scholle ´Müllerin´
gebraten, mit gebackenen Salzdrillingen und einem Gurkensalat
´Nord und Süd´
Kabeljau gebraten mit 4 Tigergarnelen, Rote Bete Reduktion, Pastinaken-Kartoffelstampf, Gurkensalat
Steak vom Hirschrücken
mit Orangen-Spitzkohl und Pastinaken-Kartoffelstampf
Rindfleisch-Picadillo
Roastbeef, - und Filetstreifen, in einer pikanten Soße mit Chili, Knoblauch, Tomaten, Oliven, Kapern, Sultaninen und Zwiebeln, Salzdrillinge und Salat
Tandori Hähnchen
mit würzigen Gemüsebulgur und gemischtem Salat
Lecker Lammfilet
Zucchini-Paprika-Gemüse und gebackenen Salzdrillingen, Tzatziki
Rumpsteak 200 g
Rumpsteak 280 g
Rinderfilet 180 g
Rinderfilet 250 g
´Land und Meer´ im Weltenbummler
180 g feinstes Rinderfilet mit 4 Gambas, Kartoffelgratin, Cognaccreme undeinem gemischten Salat
Mehr ´Land und Meer´ im Weltenbummler
250 g feinstes Rinderfilet mit 6 Gambas, Kartoffelgratin, Cognaccreme undeinem gemischten Salat
Spaghetti aglio olio mit Tigergarnelen
Olivenöl, Schalotten, Knoblauch, Lauch und Parmesan
Spaghetti Bolognese
lecker herzhaft, aus reinem Rinderhackfleisch mit Parmesan
Spaghetti ´Rustica´
mit frischen und getrockneten Tomaten, Oliven, Kapern, Knoblauch, Parmesan und gebackener Rauke
Whisky Panna Cotta
mit Beerenfrüchten
Crème Brûlée
mit Biovanille und Karamellkruste
warmer Milchreis
mit Zucker und Zimt einfach und gut
Zimtstern, warmer Milchreis
mit Zucker, Zimt und Apfelmus
Spaghetti Bolognese
Tomek´s ´Piratenteller´ Hähnchenbrust
mit Pommes Frites
Hähnchenbruststreifen
mit Pastinaken-Kartoffelstampf
Die Weltenbummler Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.