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Adresse
Strandpromenade 7
18609 Binz
18609 Binz
Kontakt
Telefon (038393) 15 514
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Speisekarte
Himbeervinaigrette, Kürbiskerne, Parmesan, Kirschtomaten
Büffelmozzarella Strauchtomaten, Pesto, Balsamicoglace, Olivenöl
Maispoulardenbrust grüner Spargel
Ziegenkäse gratiniert Pflaumenkompott
Carpaccio vom Rinderfilet Rauke, Parmesan und Aceto Balsamico
Getrüffelte Fettuchini mit Parmesan
Kartoffelsuppe Majoran, Speck
Bärlauchsuppe
Fischsuppe „Ruiani“ Wurzelgemüse, Fischfilet, Riesengarnele
Zanderfilet, Apfel- Sauerkraut und Kartoffeln
Dorschfilet auf Kräutern und Zitrone Dijon- Senfsauce, pochiertes Ei, Kartoffeldampf
Riesengarnelen der Provance mit Pasta Am Tisch flambiert
Seezunge am Tisch filetiert Kapern und Kartoffeln
Kalbsleber Apfel, Zwiebel, Kartoffel- Mousseline
Entenbrust gebraten grüner Spargel und Gnocchi
Rinderfilet bardiert mit Marktgemüse und Kartoffelgratin
Keule mit getrüffeltem Wirsing und Kartoffelklößchen
Panna-Cotta mit Himbeerspiegel
Zweierlei von Mousse au Chocolat
Dessertvariation RUIANI
Crepe Szuzette am Tisch flambiert
Internationale Käseauswahl Früchtesenf
Vorspeisen
Salat von zweierlei Spargel
mit marinierten Erdbeeren
Spargelcremesuppe
Hauptgänge
Spargel mit Frühlingskartoffeln und
Sauce Hollandaise oder Butter
mit dreierlei von Schinken
und Frühlingskartoffeln
mit Gebratenes Filet vom Boddenzander
mit Gebratenes Filet vom Boddenzander
Moby Dick
5 Fischstäbchen mit Kartoffelpüree und Buttermöhren
Asterix
Hähnchenbrust mit Zuckerschoten und Kartoffeln
Rotkäppchen
Spaghetti mit Tomatensauce
Witwe Bolte
Kartoffelsuppe mit Krebswurst
Alice im Wunderland
Eierkuchen mit Apfelmus, Schokolade, Marmelade oder Früchten
Die Restaurant Ruiani Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.