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Adresse
Sonnhaldestraße 16
Untertal
79215 Biederbach
Untertal
79215 Biederbach
Kontakt
Telefon (07682) 87 18
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Speisekarte
Ein Töpfchen Griebenschmalz
mit gemischtem Brot
Eine Terrine Nudelsuppe
mit Rindfleisch
Rinderleberle geröstet oder sauer
mit badischen Brägeli und Salatteller
Rindersulz geröstet oder sauer
mit badischen Brägeli und Salatteller
1 paar frische grobe Bauernbratwürste
mit Zwiebeln und Brot
mit Brägeli und Salatteller
10,50
Schwarzwälder Kartoffelpfanne
mit Spiegelei und Salatteller
Sonnhaldes Bauernvesper
Schwarzwälder Schinkenspeck – geräucherte Bratwurst – Schwarzwurst – Leberwurst Schwarzbrot und ein kleines Verdauungswässerchen
2 ausgebeinte knusprig gebratene Mistkratzerlischenkel
mit Buebespitzli und Salat(Hähnchenschlegel ohne Knochen mit Schupfnudeln)
badische Maultäschli
mit Zwiebeln geschmälztSalatteller
Klares Fischsüppchen
mit Knoblauchcrouton
Süppchen vom Oberelztäler Bergkäse vom Dorerhof in Prechtal
mit gebratenem Speck und einem Kümmel-Butterbrot
Toskanische Tomatensuppe
mit sahnehäubchen
Hausgemachte Gulaschsuppe
Französische Zwiebelsuppe
3 Riesengarnelen in Olivenöl
Chilli und Knoblauch gebratenStangenbrot
Carpaccio
rohes mariniertes Rinderfilet mit feinstem Olivenöl, Ruccola und gehobeltem Parmesan
wachholdergeräucherte Filet´s einer Schwarzwaldforelle
Sahnemeerrettich und Weißbrot
Feinschmeckersalat
mit Barbarieente, norwegischem gebratenem Lachs und Hummerkrabben
Salat Südseetraum
Putenbrust in Sesam gebraten, Banane, Ananas und frische Früchte
Salat Monte-Ziego
gebratener Ziegenkäse im Speckmantel, panierter Ziegenkäse und gebratene Birne an gemischten Salaten
Schweinefilet im Ganzen nach Toskanischer Art gebraten
mit Thymian, Rosmarin, Knoblauch und Kirschtomätli badische Brägeli und Salat
Cordon bleu
mit Kroketten und Salat
Kalbsteak Ceylon
mit fruchtiger Curryrahm, gebackener Banane Frfüchte, Reis und Salatteller
Rindersteak Hofmeister Art
mit hausgemachtem Kräuterbutter, Pommes und Salat
Pfeffersteak Pariser Art
mit feuriger Pfeffersauce, Reis und Salat
Rumpsteak Urloffen
mit Meerrettich überbacken, badische Brägeli und Salat
Wildtopf aus heimischer Jagd
hausgemachte Spätzle, Pfifferlinge, Preiselbeeren und Salat
gebratenes Schwarzwälder Forellenfilet
mit Butterreis und Salat
mediterraner Fischteller
gebraten mit Oliven, Thymian, Rosmarin und sonnengetrockneten Tomatengebratener Radicchio und Stangenbrot
Norwegischer Lachs
mit Krabbensauce, Blattspinat, Butternudeln und Salat
toskanischer Art
Oliven, Kapern, Radicchio, Tomaten und Knoblauch
Bauernart
gebratener Speck, Peperoni, Tomaten und Knoblauch
Käsespätzle
mit Zwiebeln und Weißbrotwürfel geschmälzt, Salatteller
Gemüseplatte
mit Spiegelei, Grilltomate und Salatteller
Risotto alla milanaise
nach einem original Mailändischem Rezept nur mit Safran und reichlich Parmesankäse
Die Sonnhalde Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.