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Adresse
Markt 25
06406 Bernburg (Saale)
06406 Bernburg (Saale)
Kontakt
Telefon (03471) 35 37 70
Website altermarktbernburg.de
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Speisekarte
Duett von Räucherlachs und Räucherforelle
mit Sahnemeerrettich auf Kartoffelreibekuchen
feines Würzfleisch in einer Blätterteigpastete
Knoblauchgarnelen mit Paprikastreifen,
dazu Toast
Soljanka mit saurer Sahne und Zitrone
Leberknödelsuppe
kleiner gemischter Salatteller
karamellisierte Ziegenkäsepralinen an Salaten
mit Limetten-Balsamicoglasur
gemischter Salatteller mit gebratenem
Hähnchenbrustfilet
Knoblauchbrot garniert mit Gewürzgurke
„Strammer Max“
Schinkenbrot mit zwei Spiegeleiern
Harzer Forelle „Müllerin Art“ mit Kräuterbutter,
dazu in Butter geschwenkte Kartoffeln
Fischfilet gebacken in Bierteig mit Remouladensauce,
dazu Bratkartoffeln
Seniorenportion
11,90
Hirschbraten aus der Keule mit Williamsbirne
und Wildpreiselbeeren, dazu Apfelrotkohl und Klöße
Seniorenportion
14,90
Rehbraten aus der Keule in Rahmsauce mit
Preiselbeer-Pfirsich, dazu Preiselbeer-Pfirsich, dazu Rahmchampignons und Kroketten
Seniorenportion
17,90
hausgemachte Eisbeinzülze
mit Remouladensauce und Bratkartoffeln
Haxenfleisch vom Schwein mit Majoran auf Sauerkraut,
dazu Bratkartoffeln
gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Pfirsich und Käse
überbacken, dazu Buttererbsen und Kroketten
„Thüringer Rostbrätel“ mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln
Schweinerückensteak mit Würzfleisch und Käse überbacken,
dazu Buttererbsen und Pommes frites
Seniorenportion
13,90
Terrine „Bernburger Zwiebelklump“
„Waldauer Leberpfanne“ mit gedünsteten Zwiebeln
und Apfelspalten, dazu Bratkartoffeln
„Bernburger Fleischteller“
Kassler- und Schweinebraten mit Apfelrotkohl und Klößen
Baalberger Lammbraten aus der Keule,
dazu grüne Bohnen und Klöße
Seniorenportion
14,90
pikante Rinderroulade in Rotweinsauce
pikante Rinderroulade in Rotweinsauce
paniertes Schweineschnitzel mit Rahmchampignons,
dazu Pommes frites
paniertes Schweineschnitzel mit Pfeffersauce und
Prinzessbohnen, dazu Kroketten
Backkartoffel gefüllt mit Kräuterquark,
umgeben von verschiedenen Blattsalaten
Blumenkohl-Käse-Brätling auf Gemüsereis
Die Alter Markt Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.