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Speisekarte
Carpaccio vom Rind
Hauchdünne Rinderfiletscheiben auf Rucola, mit frischen Champignons, Parmesan, Basilikum, Pinienkernen, Olivenöl und Zitrone
Bruschetta
Brot gerötet mit frischen Tomaten, Basilikum, Knoblauch und Olivenöl
Antipasti-Teller vegetarisch
mit gegrilltem Gemüse, Artischocken und Oliven, dazu Panini
Antipasti-Teller
mit gegrilltem Gemüse, Spianata, Palmaschinken und Baby-Mozzarella, dazu Panini
Kleine Pizza-Rosen mit Tomaten-Salsa-Dip
mit Schinken und Käse oder vegetarisch gefüllt
Tomatencremesuppe
mit Croutons und Sahnehäubchen
Insalata Mista
Kleiner gemischter Salat mit Tomaten, Gurken und Paprika, Olivenöl und Balsamicodressing
Salat mit Antipasti
Verschiedene Blattsalate mit gegrilltem Gemüse, Tomaten, Oliven, Olivenöl und Balsamicodressing
Salat mit frischem Lachs
Verschiedene Blattsalate mit goldgebratenen Lachsstreifen, Gurken, Tomaten, Lauch, Olivenöl und Balsamicodressing
Salat mit Hähnchen
Verschiedene Blattsalate mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, gebratenen Champignons, Gurken, Tomaten, Oliven, Lauch, Olivenöl und Balsamicodressing
Salat mit Thunfisch
Verschiedene Blattsalate mit Thunfisch, Gurken, Tomaten, Oliven, Zwiebeln, Olivenöl und Balsamicodressing
Penne alla Arrabiata
Nudeln in scharfer Tomatensauce
Giganti porcini al burro salvia
Gefüllte Nudeln mit Steinpilzen an Salbei-Sahnesauce
Tortellini in Gorgonzolasauce
Tortellini in Aurorasauce
mit Mozzarella überbacken
Tagliatelle ai funghi e pinoli
Bandnudeln mit Champignons und Linienkernen in leichter Sahnesauce
Spaghetti a'la spinanzi
in Kräuteröl geschwenkt mit Tomatenwürfeln und frischen Spinatblättern
Rigatoni Bolognese
mit Mozzarella überbacken
Spaghetti aglio olio
mit Roastbeefstreifen in Knoblauch-Olivenöl (scharf)
Scaloppine (vom Schwein)
in Weißweinsahnesauce mit Bandnudeln
Scaloppine caprese (vom Schwein)
mit Tomaten und Mozzarella überbacken auf Bandnudeln
Tagliatelle ai funghi e pinoli
Bandnudeln mit Champignons und Linienkernen in leichter Sahnesauce
Bandnudeln mit frischem Lachs
mit gebratenen Lachsstreifen und Zucchiniwürfeln in Aurorasauce
Bandnudeln mit Flußkrebsfleisch
mit Kirschtomaten und Knoblauchsauce
Spaghetti mit Meeresfrüchten
in leichter Aurorasauce
Zwiebelrostbraten
gebratenes Rumpsteak auf Jus mit Bratkartoffeln und gerösteten Zwiebeln
Rumpsteak 230 gr. (argentinisch)
mit mediterranem Gemüse und hausgemachter Kräuterbutter
Hähnchenbrust Diavolo
Hähnchenbrustfilet mit Champignons und scharfen Peperoni in leichter Tomatensauce, Nudeln und kleinem gemischten Beilagensalat
Schweinemedaillons mit Kräuterkruste auf Portweinjus
mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
Schnitzel "Wiener Art"
mit Pommer Fries und kleinem gemischten Beilagensalat
Geschnetzeltes vom Schweinefilet
in Champignonrahmsauce mit Kroketten und kleinem Beilagensalat
Gebratenes Zanderfilet
auf mediterranem Gemüse mit Butterkartoffeln
Lachssteak
auf Kirschtomaten-Lachragout mit Butterkartoffeln
Apfelkiachal
in Zimt-Zucker, auf Vanillesaucenspiegel
"Wiener" Apfelstrudel
mit Vanillesauce
"Heiße Liebe"
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
Panini im Korb
mit hausgemachter Kräuterbutter
Pizzabrot (Pizza Pane)
mit Tomatensago oder Knoblauchöl
Margherita
Tomatensugo & Mozzarella
Spianata Diavolo
Tomatensugo, Mozzarella, Spianata (scharfe Salami), Chili, Pepperoncino
Boccelli
Tomatensugo, Mozzarella, Formvorderschinken, Champignons, Salami, Calamata Oliven, Peperoni, Artischocken (Spianata wird nach dem Backen aufgelegt)
Siciliana
Tomatensugo, Mozzarella, Kapern, Sardellen, Calamata Oliven, Knoblauch und Chili
Arlecchino
Tomatensugo, Mozzarella, Kirschtomaten, nach dem Backen kommen Rucola und Baby-Mozzarella mit Creme di Balsamico hinzu
Frutti di Mare
Tomatensugo, Mozzarella und Meeresfrüchte
Hawaii
Tomatensugo, Mozzarella, Formvorderschinken und Ananas
Tricolore
Tomatensugo, Mozzarella, Kirschtomaten, nach dem Backen kommen hauchdünn geschnittener Gran Panade, Palmaschinken und Rucola hinzu
Quattro Formaggi
Tomatensugo mit vier verschiedenen Käsesorten
Calzone
Tomatensugo, Mozzarella, Formvorderschinken, Salami, Champignons und Spianata
Tonno
Tomatensugo, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln
Melanzane
Tomatensugo, Mozzarella und gegrilltes Gemüse
mit 1 Zutat nach Wahl
mit 2 Zutaten nach Wahl
mit 3 Zutaten nach Wahl
jede weitere Zutat
inkl. 3 Zutaten nach Wahl
jede weitere Zutat
Die Barbinger Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.