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Speisekarte
Unser Suppenangebot
Tagessuppe
Französische Zwiebelsuppe
mit Edamer Käsecrouton
Süß –Saurer Linseneintopf
mit sächsischer Rotwurst und Brot
Unsere Salate
Kleine Salatvariation
mit Hausdressing
Großer Salatteller
mit Edamer Käsestreifen und Hinterschinkenstreifen
Bauernsalat
mit Knoblauch, Zwiebeln , Salzlakenkäse und Oliven
Salat der Saison
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
Fischgerichte
Zanderfilet gebraten
mit Knoblauchzwiebeln , Petersilienkartoffeln und Salat
Lachsfilet
auf Blattspinat – Sahnesc.und Bandnudeln
Lammkeule
in Thymianjus dazu Bohnengemüse und Kartoffelröstis
Gekochter Tafelspitz
Meerrettichsauce, Wurzelgemüse und Klöße
Gepökelte Rinderzunge
mit zerlassener Butter, Erbsen und Petersilienkartoffeln
Thüringer Rostbrät’l
Schweinenackensteak mit Zwiebel gebraten dazu Bratkartoffeln und ein frischer Salat
Schweineschnitzel
Bratkartoffeln und ein frischer Salat
Schweinesteak „ ou four“
Schweinerückensteak mit Würzfleisch überbacken frischer Salat und Pommes frites
Vegetarische Nudelpfanne
gebratene Pilze , Paprika, Sellerie, Zucchini usw
Riesenpfannkuchen
mit Ratatouille (in Olivenöl kurz – kross gebratenes, frisches Gemüse)
Für den kleinen Appetit
Feines Würzfleisch in der Muschel gebacken
mit Sc.Hollandaise und Edamer Käse überbacken dazu Toast
Kleiner Tapasteller
mit Bäckerbrot Filetspießchen und Putenbrustspießchen in Tomate
Hähnchenbrustfilet natur gebraten auf Tomaten-Paprikagemüse
Tomatenratatouille - Knoblauch Töpfchen mit
Salzlakenkäse Überbacken dazu Baguette
Für unsere kleine Gäste
Für Harry immer nur Nudeln
mit Tomatensoße und Edamer-Reibekäse
Rüdi liebt gebratene Würstchen
mit Pommes frites und Ketchup
Minischnitzel „Obelix“
mit Pommes frites Salat, Majo und Ketchup
Caro mag gern Milchreis
mit Zimt –Zucker und Kirschkompott
Ein Kloß
mit Soße und Gemüse für Bob
Zum Nachtisch gibt es
Eutschützer Apfel-Sahnetraum
hausgebackener Kuchen
Eierschecke
hausgebackener Kuchen
3 Hefeklöße
mit Heidelbeeren
Quarkkeulchen
mit Zimt-Zucker und Apfelmus
Unsere Abendkarte
Warmes Raffiniertes Bratenbrot
Schweinefleischscheiben auf Mischbrot, pikant
Deftiges Bauernfrühstück
aus drei Eiern mit Schinken und einer kleinen Garnitur
Hausgemachte Eisbeinsülze
mit Remouladensauce und Bratkartoffeln
Karsdorfer Stangenkäse
zu Bauernbrot und Butter natürlich auch mit Musik
Spargelkarte
Spargelcremesuppe
Rinderpökelzunge
dazu Stangenspargel mit Sc. Hollandaise und Petersilienkartoffeln
Schweinerückenschnitzel
dazu Stangenspargel mit Sc. Hollandaise und Petersilienkartoffeln
Lachsfilet gebraten
dazu Stangenspargel mit Sc. Hollandaise und Petersilienkartoffeln
Stangenspargel
dazu braune Butter oder Sc. Hollandaise und Petersilienkartoffeln
Portion Stangenspargel
mit Sc. Hollandaise oder Butter (als Beilage)
Die Eutschützer Mühle Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.