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Werderstraße 1
76530 Baden-Baden
76530 Baden-Baden
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Telefon (07221) 30 120
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Speisekarte
Klassik
Speck, Zwiebeln, Schmand - Groß
Klassik
Speck, Zwiebeln, Schmand - Klein
Vegetarisch
Ziegenkäse, getrocknete Tomaten, Pesto und Oliven - Groß
Vegetarisch
Ziegenkäse, getrocknete Tomaten, Pesto und Oliven - Klein
Fisch
Geräucherter Lachs, Spinatsalat, frischer Meerrettich - Groß
Fisch
Geräucherter Lachs, Spinatsalat, frischer Meerrettich - Klein
Parma
Parmaschinken, Parmesan, Rucola, Bärlauchpesto - Groß
Parma
Parmaschinken, Parmesan, Rucola, Bärlauchpesto - Klein
Gourmet
Bresaola, Trüffelöl, Rucola, Parmesan geschmolzenen Tomaten - Groß
Gourmet
Bresaola, Trüffelöl, Rucola, Parmesan geschmolzenen Tomaten - Klein
Salat von Flusskrebsen und Gartengurken
mit Limone und Dill
Zweierlei von der Wassermelone
mit Parmaschinken
Romana-Tomaten und Büffelmozzarella
mit frischem Rucola
Suppe von Brunnenkresse
mit Bresaolakrapfen
Leicht scharfe Gazpacho
mit Erdbeeren und Basilikum
„Leber Berlin“ vom Kalb
mit Kartoffelpüree,Apfelkompott, gebackenen Zwiebelringen und Balsamicojus
Gebratenes Rinderfilet (200g)
mit Café de Paris-Butter,Cassoulet von Speckbohnen und La Ratte Kartoffeln
Brust von der Maispoularde
auf Ragout von Pfifferlingen und Gnocchi
Klassisches Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Pommes, Bratkartoffel oder Kartoffelgurkensalat zur Wahl
Confierter Heilbutt
mit zweierlei von der Erbse & rote Beete Agnolotti
Gebratene Lachsforelle an Hummerschaum
mit Gemüsetagliarini
Auf der Haut gebratene Dorade
mit Risotto von Meeresfrüchten
Pfifferlingsrisotto
mit frischem Rucola
Caesar Salat
mit gebratener Maispoularde, Parmesandressing, Tomaten und Croutons
Badischer Zwiebelrostbraten (200 g)
vom Campo Prime Beef mit Spätzle und kleinem Salat
Badische Käsespätzle
mit gebackenen Zwiebeln
Sorbet Variation
Mascarponecreme
mit Pfirsichen und süßem Knusper
Zweierlei
von der Ananas und Cocos
Süßer Flammkuchen
mit eingelegtem Bergpfirsich
Die Theaterkeller Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.