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Adresse
Eichstraße 5
Deutschland Baden-Baden
Deutschland Baden-Baden
Kontakt
Telefon (07221) 39 34 34
Website monte-christo-baden-baden.de
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Speisekarte
Pan con Mousse de atún, cebolla y alcaparras
In Olivenöl geröstete Brotscheiben mit Tunfischmousse, roten Zwiebeln und Kapern
Pan con Jamón ibérico y alioli
In Olivenöl geröstete Brotscheiben mit Iberischem Schinken und Aioli
Pan con Queso de cabra y compota de higos
In Olivenöl geröstete Brotscheiben mit Ziegenfrischkäse und Feigenkonfitüre
Guacamole con pan „Monte Christo“
Avocadocreme pikant und erfrischend
Mozzarella de búfala con guindillas asadas y pesto de rúcola
Büffelmozzarella mit gerösteten Peperonis und Rucolapesto
Tortillas de oliva con crema de queso
Knusprig, in Olivenöl gebackenes Fladenbrot aus Andalusien mit Rahmkäse
Boquerones con pimientos
Kleine Sardinen mit Paprika und roten Zwiebeln
Sardinas
Kleine, zarte, grätenfreie Sardinen
Jamón Ibérico pata negra (bellota)
Luftgetrockneter Schinken (Eichelmast)
Pan con Crema de guacamole
In Olivenöl geröstete Brotscheiben mit Avocadocreme
Pan con Tomate, mozzarella y pesto
In Olivenöl geröstete Brotscheiben mit Tomate, Mozzarella und Pesto
Aceitunas machacadas
Leckere Oliven, mariniert mit Knoblauch, Petersilie, Tomaten und Mandeln
Queso manchego
Kräftiger, mittelalter Käse vom Manchegoschaf mit roten Zwiebeln und Olivenöl
Queso de cabra con romero y compota de higos
Feinster Ziegenfrischkäse mit Rosmarin und Feigenkonfitüre
Pimientos rellenos de atún
Geschmorte Paprikaspitze mit Thunfischmousse gefüllt
Mejillones en escabeche
Miesmuscheln in einer süß-roten Paprikasauce
Carpaccio „Monte Christo“ a la parrilla con jamón pata negra, rúcola y tomate
Gegrilltes „Monte Christo“-Carpaccio mit iberischem Schinken, Rucola und Tomaten
Plato de tapas mixto
Gemischter Tapasteller (kalt)
Corazones de alcachofas marinados en cebolla, limón e hierbas
Marinierte Artischockenherzen mit Zitrone, Zwiebeln und frischen Kräutern
Ensalada mixta
Verschiedene Blattsalate mit roten Zwiebeln, Oliven, gebratenem Paprika und frischen Kräutern, mariniert mit Olivenöl und Rotweinessig
Ensalada „Monte Christo“
Warmer Schafskäse im Salatnest mit Sardellen, Tomaten und Oliven
Ensalada de picos con tomates cherry, cebollas rojas y hierbas frescas
Knuspriger Grissini-Salat mit Kirschtomaten, roten Zwiebeln und frischen Kräutern
Ensalada de garbanzos con pasas y menta fresca
Kichererbsensalat mit Trauben und frischer Minze
Papas arrugadas con mojo
Runzelkartoffeln mit Mojo
Patatitas crujientes con yogur de pepino
Knusprige Rosmarinkartoffeln mit Gurkenjoghurt
Tomates cherry con ajo, cebolleta y romero
In der Pfanne geschwenkte Kirschtomaten mit Knoblauch, roten Zwiebeln und Rosmarin
Caponata
Gebackenes Auberginengemüse mit Tomaten, Zwiebeln und Kapern
Chakalaka
Frisches Schwenkgemüse aus der Pfanne mit Weisskraut, Paprika, Erbsen und Karotten
Espinacas con limón, ajo y aceite
Blattspinat mit Zitrone, Knoblauch und Olivenöl
Crema de champiñones con fino
Crèmechampignons mit Sherry
Queso de oveja asado
Gebratener Schafskäse mit Oliven, Knoblauch und Rosmarin
Queso cabra horneado con miel
Ziegenkäse gratiniert mit Honig aus La Mancha
Taquitos „Monte Christo“ a la parilla rellenos de queso manchego y jamón pata negra
Gegrillter „Monte-Christo-Wrap“ gefüllt mit Manchego-Käse und Pata Negra Schinken
Bomba Barcelona
Hausgemachte Kartoffel-Fleisch Kroketten
Chorizo en veterano
Gebratene Paprikawurst in spanischem Brandy
Pollo al sherry con aceitunas y cebolla
Hühnchen geschmort in Sherry, Oliven und Zwiebeln
Pollo empanado con alioli de hierbas y cebolla
Knusprig panierte Hähnchenstreifen mit Kräuteralioli und roten Zwiebeln
Galtas de cerdo al Rioja
Zarte Schweinebäckchen in Rioja geschmort, auf lauwarmem Kartoffelsalat
Higado de pato con higos y fino
Gebratene Entenleber mit Feigen und Sherry
Escalopines envueltos con jamón
Kleine Schnitzelchen in Serrano-Schinken gewickelt
Gambas con salsa agridulce
Garnelen im Knusperteigmantel mit süßer Chilisauce
Gambas al ajillo
Gebratene Riesengarnelen in Knoblauch-Olivenöl
Vieira fresca a la plancha con lentejas al balsámico
Gebratene Jakobsmuscheln auf Balsamicolinsen
Lomo de bacalao confi tado con pesto de tomate y habas crujientes
Zarter Kabeljau mit Olivenöl im Vakuum gegart mit Tomatenpesto und knusprigen Bohnen
Puré de patatas, zanahorias y queso de cabra
Kartoffel-Karottenpüree mit Ziegenkäse
Tortilla la payesa
Spanisches Land-Omelette
Risotto de sémola, verduras frescas y parmesano
Graupenrisotto, frisches Gemüse & Parmesan
Hinojos y alcachofas
Fenchel-Artíschocken-Gemüse
Verdura fresca a la parilla marinada con limón y aceite
Frisches, gegrilltes Gemüse in Zitronen-Olivenölmarinade
Lentejas al balsámico con crema fresca
Balsamicolinsen mit Crème fraîche
Canelones caseros con espinacas y queso de cabra
Frische Canneloni mit Blattspinat und Ziegenkäse
Pimientos de Padrón
Pikante, grüne, frittierte Paprikas mit Meersalz und Knoblauch
Aguacate gratinado con queso de cabra
Mit Ziegenkäse gratinierte Avocado
Bolitas de queso picantes marinadas en tomate y ensalada
Pikant gebackene Käse-Bällchen mit Tomatenmarinade auf Romanasalat
Dátiles con tocino
Datteln im Speckmantel gegrillt
Morcilla negra con cebolla y balsámico
Gebratene Schwarzwurst mit roten Zwiebeln und Balsamico
Pechugitas tiernas al curry
Zarte Hähnchenbrustfilets in fruchtiger Currysauce
Pincho de pollo
Marinierter Geflügelspieß vom Lavasteingrill
Albóndigas en salsa de tomate
Würzige Fleischbällchen in frischer Tomatensalsa
Espaldilla de cordero estofada
Lammschulter im Ofen geschmort
Ragú de rabo de buey
Kräftiges Ochsenschwanzragout
Sardinas a la plancha con alioli
Frittierte Sardellen mit Alioli
Calamar a la plancha
Zarter Tintenfisch auf der heißen Eisenplatte gebraten
Pulpo a la plancha
Octopus vom Grill mit Olivenöl, Zitrone und Knoblauch
Calamares fritos con alioli y limón
Mini Sepia mit Zitrone und Alioli
Crema Catalana
Café „Monte Christo“
Doppelter Espresso mit einer Kugel Vanilleeis
Bio yogur de la Mancha con miel y nueces
Bio-Joghurt aus der La Mancha mit Waldhonig und Nüssen
Tarta de Santiago
Mandeltorte mit Vanillesauce
Mousse de chocolate con fruta de la pasión
Die monte christo Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.