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Speisekarte
Kleiner Gartensalat
mit Sprossen und feinem Öl
Salat »Atlantic
Blattsalate mit Lachswürfeln oder Poularde
Warmer badischer Ziegenkäse
mit Pinienkernen und Antipastigemüse
Hausgebeizter Lachs
an Senf-Dill-Sauce, Kartoffelpuffer und kleinem Salatbouquet
Frühlingssalat
mit gebratenem grünen Spargel, Grana Padano Käse und Luftikus
Neue Matjes „Hausfrauen Art“
mit kleinem Salat (Vorspeise)
Neue Matjes „Hausfrauen Art
mit grünen Bohnen und Bratkartoffeln (Hauptgang)
Klare Rinderkraftbrühe
mit Markklößchen und Flädle
Bärlauchschaumsüppchen
mit Wachtelei
Frischgemüsepfannkuchen
mit Gemüse-Blattspinat und Waldpilzen
Pasta
mit Bärlauchpesto und Parmesan
Gegrilltes Lachssteak
an Kräutersahne mit feinen Nudeln und Saisongemüse
Forellenfilets
aus dem Baden-Badener Oostal mit Brokkoli, Petersilienkartoffeln und Mandelbutter
Zanderfilet
an Rieslingsauce, Blattspinat und Butterkartoffeln
Gebratenes Doradenfilet
auf mediterranem Gemüse und Röstkartoffeln
Tafelspitz
an Meerrettichsauce, Bouillonkartoffeln, Gurkensalat und Rote Beete
Wiener Schnitzel
vom Kalb - in Fassbutter gebraten - mit Preiselbeeren, Röstkartoffeln und Gemüsegarnitur
Gebratene Maispoularde
an Tomatenspaghettini und buntem Gemüse
Filet vom Weiderind
an Sauce Bearnaise, buntem Marktgemüse und Pommes
Crème brûlée
von der Vanille mit Früchten der Saison
Café Gourmand
Dreierlei Kaffeegedeck mit Likör, Schokoladenmousse und Espresso
Hausgemachtes Sauerrahmeis
an Früchtedialog
Dunkles Schokoladenmousse
von der Valrhona Schokolade mit Früchten
Feine Käseauswahl
mit schwarzen Nüssen und Feigensenf
Die Atlantic Parkhotel Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.