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Adresse
Schwarzer Weg 6
15526 Bad Saarow
15526 Bad Saarow
Kontakt
Telefon (033631) 64 77 66
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Speisekarte
Vorspeise
Pescaccio vom Lachs
hauchdünne Tranchen vom Wildlachs, Limetten-Olivenöl
Carpaccio vom Rinderfilet
mit geschmolzenen Tomaten, Rucola und Parmesan Limetten-Olivenöl
Vitello Tonnato
gesottenes Kalbfleisch, Thunfisch-Kapern-Sauce
Mozzarella Caprese
Büffelmozzarella, Strauchtomate, Basilikumpesto, Olivenöl
Insalata di casa
Blattsalate, Rucola, Rote Bete, Pinienkerne
Rucolsalat
mit marinierten Champignons, Parmesan & eingelegten Tomaten
mit Scampi, Tomate, Knoblauch
13,50
mit getrüffelten Rinderfiletspitzen
14,50
Antipasti alla Matteo
marinierte Gemüse alla Mateo, Schinken, Salami, Käse
Minestrone
Tomatensuppe
mit Mascarpone und Basilikum
Hauptspeise
Gegrillte Dorade
mit Fenchel, Salat
Rosa gebratene Entenbrust
mit Balsamicodressing, getrüffelter Rahmwirsing und hausgemachter Polenta
Lammstelze
toskanisches Pfannengemüse, Rosmarinkartoffeln
Ettel’s Schnitzel
mit Meerrettich & Senf mariniertes Hähnchenschnitzel und mediterranem Kartoffelsalat
Saltimbocca alla Romana
Kalbfleisch gefüllt mit Salbei und Parmaschinken, Limettenjus und mediterranem Gemüse
Spaghetti Aglio é Olio
mit Chili, Knoblauch, Olivenöl, Petersilie
Penne arrabbiata
mit Tranchen vom Rinderfilet und pikante Chili-Dip
vegetarisch
Linguine Scampi
mit Scampi, Knoblauch, Weißwein, Tomate
Pizza Margherita
Pizza Prosciutto
Parmaschinken, Rucola, Tomate
Pizza Tonno
Thunfisch, rote Zwiebeln
Pizza Scampi e Salmone
Scampi, frischer Lachs, Kräutercreme, Rucola
Pizza Salami
pikante Salami, Paprika, scharfe Peperoni
Pizza Verdura
Gemüse – vegetarisch
Pizza Nante
Ziegenkäse, Bresaola, Rucola
Foccacia
Rosmarin, Olivenöl, Meersalz
Panna Cotta
Quittengelee
Tiramisu mit Kirschkompott
Bio-Käse-Platte vom Demeter Hof Marienhöhe
mit Quitten-, Feigensenf
Ciabatta – Klein
7,50
große Platte
13,50
Dessert
Schwedenbecher
mit Apfelmus, 2 Kugeln Vanilleeis, Eierlikör, Sahne
Kirschbecher
mit Kirschkompott, Schoko- und Vanilleeis, Sahne
Gemischtes Eis
mit Schoko, Vanille und Erdbeereis, Fruchtsalat und Sahne
Die Villa Ettel Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.