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Adresse
Silberberger Straße 2
15526 Bad Saarow
15526 Bad Saarow
Kontakt
Telefon (033631) 22 57
Website seestern-bad-saarow.de
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Speisekarte
Fruchtiges Mango-Curry-Schaumsüppchen
mit Hähnchenbrustspieß
Mit Sherry mariniertes Matjesfilet
an Speckbohnen und Bratkartoffeln
Frische Pfifferlinge geschwenkt in Butter
mit Frühlingszwiebeln und Tagliatelle gekrönt mit Parmaschinken und Parmesanspänen
Märkisches Zanderfilet auf der Haut gebraten
trifft auf Bärlauchrisotto und Pfifferling – Rieslingschaum
Frische Pfifferlinge
mit Kräuterrührei und Bratkartoffeln
Sommerlicher Blaubeer-Kaiserschmarrn
mit Vanilleeis
Gebackener Camembert
mit einer Haube von Preiselbeerschaum an einem frischen Salatbukett
Gegrillte Garnelenspieße auf einem geschichteten
Couscous–Schafskäse–Salat mit Balsamico–Glace gekrönt mit Kerbelschmand
Ofenkartoffel
mit Sour Cream und einer Räucherlachsrose an buntem knackigen Salat
Klare Rinderkraftbrühe
mit Kräuterpfannkuchen als Einlage
Hausgemachte Tomatensuppe
mit Basilikumschaum und Parmesanchip
Brandenburgische Soljanka
mit Kräuterrahm garniert
Kleiner gemischter Gartensalatteller
nach Art des Hauses
Klassischer Salat von Tomaten und Mozzarella
mit Basilikumpesto, Balsamico und Olivenöl mariniert
Gebratene Hähnchenbruststreifen auf einem bunten
Salatpotpourri mit Apfelwürfel, Champignons, Pinienkernen, Radieschensprossen und gerösteten Weißbrotscheiben
Frischer Ackersalat mariniert
mit Balsamico-Dressing gepaart mit Parmaschinken, Parmesanspänen, Cocktailtomaten und Pinienkernen
Großer gemischter Gartensalatteller nach Art des Hauses
mit Schafskäse, Oliven und Ei mariniert mit unserem Dijon- Senf- Dressing
Mildes Matjesfilet auf einer kalten Rahmsauce
mit Äpfeln und Zwiebeln an klassischen Salzkartoffeln
Gebratene Forelle nach Müllerin Art
an Petersilienkartoffeln dazu reichen wir Ihnen einen Gurkensalat
Gedünstetes Kabeljaufilet
mit einer Apfel - Meerrettich-Sauce an Reistimbal
Zanderfilet auf Tomaten Chutney
mit leichter Knoblauchnote an Kartoffel-Rucola-Stampf
Feine Fischvariation aus drei Sorten Fischfilets
auf geschwenktem Gurkengemüse nappiert mit einer Senf-Kapern-Sauce und Petersilienkartoffeln
Lachsfilet gebraten auf einem Tagliatellesockel
mit Garnelen, Kirschtomaten und Spinat in einer Frischkäsesauce
Spaghetti in hausgemachtem Basilikumpesto
mit gerösteten Pinienkernen und Parmesan bestreut
Rote Agnoletti geschwenkt in Olivenöl und Rucola
mit Hähnchengeschnetzeltem aus Hähnchenbrust, Kirschtomaten und lauchzwiebeln in Rahmsauce vollendet mit Parmesan
Spaghetti a la Casa in einer Rahmsauce
mit Broccoli, frischen Champignons und Schweinefiletspitzen
Tagliatelle
mit Garnelen und rosa Grapefruitfilets leicht in Olivenöl sautiert, gekrönt mit Rucola und Parmesan
Feine hausgemachte Eisbeinsülze
mit einer Remouladensauce an Bratkartoffeln
Gebratene Kalbsleberscheiben nach Berliner Art
an Kartoffelstampf mit glasierten Apfelscheiben und Röstzwiebeln
Großes Eisbein auf Specksauerkraut an Erbsenpüree
und Salzkartoffeln, dazu Bautzener Senf
Feiner Brandenburgischer Wildschweinbraten in einer
Preiselbeersauce an Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
Schweinefilet im Ganzen gebraten und tranchiert
auf frischen Champignons in einer Rahmsauce an Kartoffelkroketten
Gebratene Hähnchenbrust
mit einer pfeffrigen Mozzarellahaube auf Tomaten-Knoblauch-Sauce an Basilikum-Kartoffelstampf
Schweineschnitzel nach Hamburger Art
mit einem Spiegelei an hausgemachten Bratkartoffeln
Portion frische Champignon in Rahmsauce 3,50 €
Hot Bacon Schnitzel
gefüllt mit scharfem Meerrettich und gebratenem Bacon dazu Pommes frites
Medaillons vom Schweinefilet im Parmaschinkenmantel auf
geschwenktem mediterranem Gemüse mit gebutterten Gnocchi
Argentinisches Rumpsteak
mit gebratenen Zwiebeln, Kräuterbutter und Rosmarienkartoffeln
200g
17,20
300g
20,70
Lammrücken auf einem mediterranem Gemüse
an Knoblauchkartoffeln, verziert mit einer ZitronenthymianOliven-Sauce
Argentinisches Rinderhüftsteak an grünen Bohnen
dazu hausgemachte Kräuter – Wedges mit Sour Cream
teaks vom Schweinerücken
Hähnchenbrustfilet und argentinischem Rumpsteak an Backkartoffel mit Sour Cream, Pommes frites und frischem Salat
Feiner Brandenburgischer Wildschweinbraten in einer
Preiselbeersauce an Apfelrotkohl und Kartoffelkloß
Mildes Matjesfilet auf einer Rahmsauce
mit Äpfeln und Zwiebeln an Salzkartoffeln
Fein gebratenes Zanderfilet auf geschwenktem
Gurkengemüse mit einer Senf-Kapernsauce an Petersilienkartoffeln
Spaghetti a la Casa in einer Rahmsauce
mit Broccoli, frischen Champignons und Schweinefiletspitzen
Feines Hähnchengeschnetzeltes
in einer ChampignonRahmsauce und einem Reisring
Tranchen vom Schweinefilet auf frischen Champignons
in Rahmsauce an Kartoffelkroketten
Gebratene Kalbsleber nach Berliner Art
an Kartoffelstampf mit glasierten Apfelscheiben und Röstzwiebeln
Lauwarmer Tiroler Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Zimtsahne garniert
Hausgemachter Eierkuchen
mit einer Füllung von Waldbeeren an Mascarpone-Waldfruchteis
Frisch gebackene Waffel
mit heißen Kirschen, Vanilleeis und Sahne
Gemischter Käseteller dekoriert
mit etwas Obst, dazu reichen wir Brot
Die Seestern Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.