geröstete Baguettescheiben mit geschmolzenen Tomaten, gewürzt mit Knoblauch und Basilikum

Nordseekrabben mit Früchten, Erbsen und Champignons in hausgemachter Cocktailsauce. Dazu reichen wir Toast und Butter

Dünne Scheiben vom Holsteiner Rinderfilet, mariniert mit Olivenöl, Zitronensaft und Parmesankäse, dazu Baguette

Eine klare Rinderkraftbrühe mit Fleischbällchen und Gemüse

Mit kleinen feinen Gemüsewürfelchen, Nordseekrabben und Dill

verschiedene frische Salate in Essig-Öl-Dressing mit Sesamkörnern und Streifen von gegrillter Putenbrust

Hausgemachte Käsespätzle mit Bergkäse überbacken und dazu ein Blattsalat

Frische Champignons in hausgemachter Kräuterbutter gebraten, dazu ein Kartoffelkäserösti und ein kleiner gemischter Salat

Gemischter Salatteller der Saison, wahlweise mit Italian-, Joghurt- oder American-Dressing

Gemischter Salatteller der Saison, wahlweise mit Italian-, Joghurt- oder American-Dressing

Verschiedene Blattsalate in Essig-Öl-Dressing

Verschiedene frische Gemüse pikant gewürzt mitSchafskäse im Ofen mit Eierschaum überbacken

Herzhaftes Holsteiner Bauernfrühstück mit Katenschinken, Gewürzgurke und Salatgarnitur

Sauerfleisch nach „Oldesloer Art”, herzhaft abgeschmeckt mit „Oldesloer Korn”. Dazu Speckbratkartoffeln und hausgemachte Remouladensauce

Schweinerückensteak mit Tomate, Knoblauch und Thymian unter einer Schafskäsekruste überbacken, dazu Röstkartoffeln und Krautsalat

Zarte Schweineschnitzel aus der Pfanne mit Spiegelei und Speckspieß, dazu Pommes frites und ein Salatteller der Saison

In Mandelhülle gebackenes Putenfiletschnitzel mit Kartoffelkroketten, Erbsen und Wurzeln und Sauce Béarnaise

Streifen von Puten- und Schweinefilet in Champignonsahnesauce, mit Kartoffelkroketten und einem gemischten Salat

Zart rosa gebratenes Rumpsteak mit knusprigen Bratkartoffeln, Mixed Pickles und hausgemachter Remouladensauce

Ein kleines Rumpsteak (160g) auf Toast, garniert mit Kräuterbutter, geschmorten Zwiebeln und Champignons, dazu frische Salate

Etwas herzhaftes für den Steakkenner: Ein großes Pfeffersteak vom Rind (300g) aus der Hüfte geschnitten mit Peffersauce, grünen Bohnen und Kartoffelkroketten

Drei gegrillte Schweinefiletmedaillons auf Bratkartoffeln, garniert mit Grillspeck und Spiegelei, dazu frisches Gartengemüse und Waldpilzsauce

ein zartes Rumpsteak (230g) vom Grill, mit Kräuterbutter, geschmorten Zwiebeln und Champignons. Dazu knusprige Bratkartoffeln und ein gemischter Salat

Pochiertes Dorschfilet in einer milden Senfsauce, mit Salzkartoffeln und einem gemischten Salat der Saison

Gebratenes Rotbarschfilet auf Rahmspinat serviert, dazu gebratene Kartoffel-Käse-Drillinge

Frische Nordseekrabben auf Salatblatt angerichtet, dazu Kräuterrührei, Speckbratkartoffeln und ein gemischter Salat

In Butter gebratene Schollenfilets, mit Zitronenscheiben und Petersilie garniert, dazu Schwenkkartoffeln und frische Blattsalate

Gebratenes Zanderfilet mit geschmortem Gurkengemüse in Dillrahmsauce, dazu Salzkartoffeln und Blattsalate mit Zitronenjoghurt

Eine Spezialität des Küchenchefs: Seewasser-Riesengarnelen mit Oliven und Knoblauch in würzigem mediterranen Gemüsesud, dazu Röstbrot und ein Salat mit Olivenöldressing

Etwas für den besonderen Anlaß !!! Ein ganzer gegrillter Hummer ( ca 600g), für Sie verzehrfertig zubereitet mit dererlei Saucen, italienischem Salatteller und ofenwarmen Baguette. Bitte reserviern Sie dieses Gericht im voraus, da wir die Hummer frisch einkaufen

Zartes Vanilleeis mit heißen Kirschen

Haselnuss- Walnuss- und Schokoladeneis, mit Sahnehaube, Krokant und Eiswaffel

Kirsch- und Schokoladeneis mit Schlagsahne, Schokoladenstreusel und Hippengebäck

Cremiges Walnusseis mit frischem Obstsalat, Schlagsahne und Hippengebäck

Hausgemachte Apfelküchlein mit Mandelblättchen und Früchtekompott der Saison

Vanilleeis mit hausgebackenem Baiser, frischem Obst, Schlagsahne und Pistazien

und falls Sie bei unseren Dessertvorschlägen nichts gefunden haben, können Sie gerne unsere Bedienung fragen, welche Eissorten wir vorrätig haben.