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Kirchgasse 2
97688 Bad Kissingen
97688 Bad Kissingen
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Telefon (0971) 26 24
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Speisekarte
Es sind kurzfristige Änderungen möglich.
Schuberts Waldorfsalat
mit geräucherter Entenbrust und Birnenchutney
Bratkartoffelsuppe
mit Wiener Schnitzel-Spieß
Garitzer Lachsforellenfilet
auf Birnen-Maronenrisotto mit Treviso und Gorgonzola
oder
Heimisches Reh
gebratener Rücken und geschmorte Schulter - mit Portweinbirne und Semmelschnitte
Mascarpone-Spekulatiustörtchen
mit eingemachten Cassisfeigen
3 Gang
Suppe, Fisch, Dessert
3 Gang
Suppe, Fleisch, Dessert
4 Gang Fisch
4 Gang Fleisch
doppelte Rinderkraftbrühe
mit Brätstrudel und Gemüse
Gänseleber
mit Portweinfeigen, Schokoessig und Früchtebrot
Feldsalat
mit Kartoffeldressing, eingemachten Birnen und Speck
Birnen-Maronenrisotto
mit Treviso und Gorgonzola
Spinatknödel
mit Tomatenkompott und gehobeltem Bergkäse
gebackenes Karpfenfilet
mit Kartoffel-Feldsalat und Remoulade
geschmorte Ochsenbacke
mit Schwarzwurzeln und Löffelspatzen
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Kartoffel-Feldsalat und Preiselbeeren
Sauerbraten vom Hirsch
geschmorte Hirschkeule mit Gewürzblaukraut und abgeschmelzten Kartoffelklößen
Oldenburger Entenbrust
mit Preiselbeer-Pfeffersoße, Chili-Rahmwirsing und Topfenknödeln
Variation vom LiVar Klosterschwein
mit Spitzkohl und gefüllten Kartoffelklößen
Dreierlei Schokomousse
im Biskuitmantel mit Glühweinsorbet
Absacker
eine Kugel Cassissorbet mit 2cl Johannisbeergeist von der „Edelbrennerei Bischof“ und einem Espresso
Käseauswahl - 80g
von Maitre Affineur Waltmann in Erlangen
Käseauswahl - 130g
von Maitre Affineur Waltmann in Erlangen
6 Stck. Nürnberger Rostbratwürste
mit Weinsauerkraut
6 Stck. Nürnberger Rostbratwürste
dazu Portion Kartoffelpüree
Hausmachersülze
mit Schnittlauch-Vinaigrette, Bratkartoffen und Salatgarnitur
„Blaue Zipfel“
mit frischem Meerrettich
„Klassik“
mit Sauerrahm, Speck, Zwiebeln, Frühlingslauch und Salat
„Vegetarisch“
mit Sauerrahm, Ziegenkäse, Schalotten, Honig und Salat
Hausgemacht da wir dieses Wort vor jedes unserer Gerichte schreiben müssten, finden Sie es auf unserer Speisekarte stellvertretend nur hier !
Die Schuberts Wein & Wirtschaft Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.