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Adresse
Herzog-Wilhelm-Straße 29
38667 Bad Harzburg
38667 Bad Harzburg
Kontakt
Telefon (05322) 43 43
Website herzog-wilhelm-29.de
Daten bearbeiten
Speisekarte
Tomatencremesuppe
mit Gin-Sahne
inderkraftbrühe
mit Maultasche
Südfranzösische Fischsuppe
mit Ciabatta
Unsere Salate werden
mit Thousand Island Dressing serviert, auf Wunsch in Aceto-Balsamico Marinade
Kleiner knackiger frischer Salatteller
Großer knackig frischer Salatteller
mit Schafskäse und Thunfisch
Großer knackig frischer Salatteller
mit gebratenen Putenbruststreifeifen …
Hausgemachte Sülze
mit Sauce Remoulade und Bratkartoffeln
als Vorspeise
Norwegisches Fyord-Lachsfilet im Weinsud gedünstet
mit Hummerrahmsauce dazu Petersilienkartoffeln
Sanft in der Pfanne gebratenes Fluss-Zanderfilet auf Blattspinat in Rahmsauce´dazu Pezersilienkartoffeln
Fischplatte von Edelfischen
mit Hummerrahmsauce dazu Petersilienkartoffeln und Tomatensalat …
Warmer Salat von der Riespentomate und Schafskäse
mit Olivenöl und Ciabatta, serviert in der Pfanne
Bad Harzburger Schnitzelpfanne
Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken in der Pfanne gebraten mit Kräuterbutter und hausgemachten Bratkartoffeln
Cordon bleu Art
Paniertes Schweinerückenschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse in der Pfanne gebraten mit hausgemachten Bratkartoffeln
Wiener Art
Schnitzel vom Schweinefilet paniert nach Wiener Art in der Pfanne gebraten auf hausgemachten Bratkartoffeln dazu unser Gurkensalat
Delikat und lecker
Zartes Putenbruststeak vom Grill mit frischer Tomate und Schafskäse dazu Kartoffelkroketten
Försterin Art
In der Pfanne gebratene Schnitzel vom Schweinefilet mit cremiger Champignonrahmsauce dazu unsere hausgemachten Bratkartoffeln
Herzog Wilhelm Geheimnis »Himmlisch gut aber höllisch Scharf«
Rumpsteak ca. 200 g vom australischen Mastrind in einer rassig cremigen Pfeffersaucedazu hausgemachte Bratkartoffeln und knackiger Salatteller
Bündheimer Rösti
Rumpsteak ca. 200 g vom australischen Mastrind mit frischen gebratenen Champignons In Rahm dazu unser hausgemachtes Kartoffelrösti
Eckertaler Steak
Rumpsteak ca. 200g vom australischen Mastrind auf dem Grill gebraten mit Kräuterbutter und SteakHouse pommes frites
Grillplatte Attila (die Steaks haben ca. je 120 g)
Steaks vom Rind und Schweinerücken auf dem Grill gebraten mit Kräuterbutter auf Bratkartoffeln an Kräuterquark
Schweizer Nationalgericht
Züricher Geschnetzeltes vom Schweinefilet mit frischen Champignons in Rahmsauce dazu unser hausgemachtes Kartoffelrösti und Salatteller
Schwäbische Filetpfanne
Zarte Medaillons vom Schweinefilet mit frischen gebratenen Champignons und Rahmsauce an Gemüsen der Saison und schwäbischen Spätzle
Wie in Österreich
Zarter im Gemüsesud gekochter Tafelspitz mit Meerrettichsauce dazu Gemüse der Saison und Petersilienkartoffeln
Creme Brulee
Bourbon Vanilleeiscreme
mit heißen Himbeeren
klein aber fein : Mousse au chocolate
mit Eierlikör
Hausgemachtes Cremeeis
Die Herzog Wilhelm 29 Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.