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Funkenstiege 1
48455 Bad Bentheim
48455 Bad Bentheim
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Telefon (05922) 77 79 975
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Speisekarte
Mild gekochte Suppe aus frischen Erdäpfeln
Tomatensuppe
Gulaschsuppe
Fladenbrot
mit Knoblauchsauce und Kräuterbutter
Marinierter Salat Frische Tomaten vom Felde
mit Kräutern aus dem Schlossgarten und Mozzarellakäse
Schafskäse aus dem Ofen
Mit Oliven, Peperoni, Paprika und frischem Knoblauch in Olivenöl
Großer gemischter Salat
mit Scampis und Schafskäse an Hausdressing
Großer gemischter Salat
mit Thunfisch an Hausdressing
Kleiner gemischter Salat
Platte
mit verschiedenen Käsesorten, Bauernbrot und Butter
Carpaccio vom Rinderfilet mariniert
mit Aceto Balsamico, Olivenöl, gestoßenem Pfeffer und geriebenem Parmesan
Gebratene Champignons und Zwiebeln
mit Lauch auf frischem Roggenbrot mit Käse überbacken
Gemischter Salat
mit Hähnchenbruststreifen
Folienkartoffel
mit Knoblauchsauce
Hausgemachte Frikadelle
Toast Hawaii
6 Schinkenröllchen gefüllt
mit Schafskäse dazu Brot
Kleines Schnitzel
mit frittierten Erdäpfeln
6 Chicken Nuggets
mit frittierten Erdäpfeln
Leibgericht vom StallburschenSaftiges Bauernbrot belegt
mit luftgetrocknetem Grafschafter Schinken von der zahmen Sau,zwei Spiegeleiern und saurer Beilage auf dem Holzbrett serviert
Hexenteller Schweinshaxe
mit weichen Kartoffeln und saurem Kraut
Mittelalterteller Dicke Rippe von der zahmen Sau, weichen Kartoffeln und saurem Kraut
Leibgericht vom dicken Knecht Zwei kleine Schnitzel von der zahmen Sau auf Bauernbrot
mit gebratenem Spiegeleiund Salatgarnitur vom Felde
Leibgericht vom Zeremonienmeister Medaillons aus ausgelöstem Kotelett von der zahmen Sau
mit frittierten Erdäpfeln,Champignons auf Jäger Art und Salat vom Felde
Henkersmahlzeit Riesenschnitzel von der zahmen Sau
mit gebratenen Champignons, Zwiebeln, Tomaten,frittierten Erdäpfeln und gemischtem Salat vom Felde
Kerkerteller Medaillons aus ausgelöstem Kotelett von der zahmen Sau
mit Gorgonzola in Sahnesauce,dazu gefüllte Kartoffeltaschen mit Salat vom Felde
Leibgericht der adligen Rittersleute Rumpsteak vom Grill
mit Kräuterbutter, gebratenen Bohnen mit Speck undgebratenen Erdäpfeln
Leibspeise des Schlachters ½ Haxe, zwei dicke Rippen, Bein vom Federvieh
mit Sauerkraut und weichen Erdäpfeln
Postkutscher Steak überbacken
mit Brie, dazu gebratene Erdäpfel und Salat vom Felde
Leibgericht von Mönchen, Zofen und Freifrauen Verschiedenes ausgelöstes Kotelett aus den besten Stücken von der zahmen Sau,magerem Rind und Filet vom Federvieh in Pfeffersauce,
mit gebratenen Bohnen mit Speck und gefüllten Kartoffeltaschen
FürstenhoftellerDrei Steakscheiben
mit Lauch, Paprika, Oliven, frischem Knoblauch in Olivenöl,dazu frittierte Erdäpfel und Salat vom Felde
Prinzessinnenteller Cordon Bleu von der zahmen Sau
mit frittierten Erdäpfeln und Salat vom Felde
KönigspfanneRumpsteak vom mageren Rind in Pfeffersauce
mit frischen Champignons,gebratenen Erdäpfeln und gemischtem Salat vom Felde
Knappenpfanne Gebratene Leberscheiben vom mageren Rind
mit gebratenen Apfelscheiben,gerösteten Zwiebeln, gebratenen Erdäpfeln und gemischtem Salat vom Felde
Speise der Fürsten Nürnberger Rostbratwürstchen
mit weichen Erdäpfeln und saurem Kraut
Hofschmiedpfanne Rückensteak von der zahmen Sau
mit gebratenen Champignons,Zwiebeln, Tomaten, mit Käse überbacken,dazu gebratene Erdäpfel und gemischter Salat vom Felde
Ritterpfanne Schweineschnitzel
mit gebratenen Champignons in Rahmsauce,knusprigen Kartoffelecken und gemischter Salat vom Felde
Prinzenschmaus Schweineschnitzel
mit Paprika-Zwiebel-Sauce, frittierten Erdäpfeln und Salat vom Felde
Leibspeise des BogenschützenBein vom Federvieh
mit gebratenen Erdäpfeln, dazu Salat vom Felde
Leibspeise der Fürstin Filet vom Federvieh in Gemüse-Sahne-Sauce nach Art des Hauses,dazu frittierte Erdäpfel
Leibspeise des Müllerssohn Filet vom Federvieh
mit frischen Champignons, Zwiebelngebratenen Erdäpfeln, dazu Salat vom Felde
Hofnarrenfisch Forelle in Petersilienbuttersauce,dazu gedämpfte Erdäpfel und Salat vom Felde
Leibspeise der Freifrauen Zwei Scampispieße
mit Paprika und Peperoni in Oivenöl,dazu eine Folienkartoffel mit Knoblauchsauce und Salat vom Felde
Burgherr Zanderfilet in Buttersauce, dazu Gemüse der Saison und gesalzene Erdäpfel
Gericht der Magd Lachs, gegrillt auf einem Spinatnest
mit gerösteten Erdäpfeln
Speise der Marktfrauen Doradenfilet
mit Lauchgemüse und Butterkaroffeln
Platte vom fürstlichen Fischer
Mit Lachs, Zander, Doradenfilet, Scampi, Gemüse und gebratenen Erdäpfeln
Burgwächter Rindersteak, Schweinerückensteak, Hähnchenbrustfilet,Bacon, Pommes und Salat vom Felde
Mild gekochte Suppe aus frischen Erdäpfeln
Tomatensuppe
Gulaschsuppe
Tomaten-Mozzarella Salat
Frische Tomaten auf Büffelmozzarella, verfeinert mit Olivenöl und gestoßenem Pfeffer
Scampi Salat
Großer gemischter Salat an einem pikantem Joghurtdressing, Schafskäse und einem Scampispieß
Thunfisch Salat
Großer gemischter Salat mit Thunfisch, Olivien und Zwiebeln an einem pikanten Joghurtdressing
Hähnchenbrust Salat
Großer gemischter Salat am pikanten Joghurtdressing mit frisch gebratenen Hähnchenbruststreifen
Carpaccio vom argentinischem Rindvieh
mit Rucula, Olivenöl, gestoßenem Pfeffer und geriebenem Parmesan
Vesper-Platte
Verschiedene Käsesorten, luftgetrockneter Schinken, saurer Beilage dazu gute Butter und Bauernbrot
Kleiner Toast Hawaii
Toast mit gekochtem Schinken, Ananas und Preiselbeeren mit Käse im Ofen überbacken
Frisches Fladenbrot
Mit hausgemachter Knoblauchsoße und Kräuterbutter
Gebackener Camembert
Auf Salatbett mit Preiselbeeren, dazu Toast
Folienkartoffel
Mit selbstgemachter Knoblauchsoße auf Salatbett
Schafskäse aus dem Ofen
Mit Oliven, Peperoni, Knoblauck in Olivenöl, dazu frisches Fladenbrot
Gebratene Champignons
Frische Champignons mit Zwiebeln und Lauch in der Pfanne gebraten, auf frischem Bauernbrot.
Der kleine Raubritter
Kleines Schnitzel mit frittierten Erdäpfeln
Die kleine Prinzessin
Chicken Nuggets mit frittierten Erdäpfel
Leibspeise des Schweinehirten
Fuhre gebratene Erdäpfel mit Speck, Zwiebeln und drei Spiegeleier, dazu gemischten Salat vom Felde
Leibspeise des Stallburschen
Saftiges Bauernbrot belegt mit luftgetrocknetem Schinken der zahmen Sau und gebratene Eier, mit saurer Beilage, dazu gemischter Salat vom Felde
Gericht des Folterknechts
Gegrillte Haxe der zahmen Sau mit weichen Erdäpfeln und saurem Kraut, dazu gemischter Salat vom Felde
Gericht des dicken Knechts
Dicke Rippe von der zahmen Sau mit weichen Erdäpfeln und saurem Kraut, dazu gemischter Salat vom Felde
Gericht der alten Kreuzritter
Haxe und Rippe von der zahmen Sau, Bein vom Federvieh, auf saurem Kraut mit weichen Erdäpfeln, dazu gemischter Salat vom Felde
Gericht des Nachtwächter
kleine Schnitzel von der zahmen Sau mit 2 gebratenen Eiern, dazu gemischter Salat vom Felde
Leibspeise des Prügelknaben
Nürnberger Bratwürste auf weichen Erdäpfeln, mit saurem Kraut, dazu gemischter Salat vom Felde
Leibspeise des Fürstlichen Schlachters
Gebratene Leberscheiben vom jungen Rindvieh mit gebratenen Äpfeln, Zwiebeln und weichen Erdäpfel dazu gemischter Salat vom Felde
Leibspeise des Kutschers
Rückensteak von der zahmen Sau, mit gebratenen Champignons, Zwiebeln und Tomaten, überbacken mit Käse, dazu gebratene Erdäpfel und gemischter Salat vom Felde
Gericht des fürstlichen Steuereintreibers
Schnitzel von der zahmen Sau in hausgemachter Champignonsoße mit knusprigen Kartoffelecken, dazu gemischter Salat vom Felde
Gericht der königlichen Knappen
Schnitzel von der zahmen Sau in hausgemachter Paprika-Zwiebelsoße mit frittierten Erdäpfeln, dazu gemischter Salat vom Felde
Gericht der fürstlichen Zofen
Cordon Bleu von der zahmen Sau mit frittierten Erdäpfeln und Salat vom Felde
Leibspeise des Zeremonienmeisters
ausgelöste Koteletts von der zahmen Sau in hausgemachter Champignonsoße mit frittierten Erdäpfeln, dazu gemischter Salat vom Felde
Gericht vom dicken Mönch
ausgelöste Koteletts von der zahmen Sau mit Gorgonzola-Sahnesoße,dazu Kartoffeltaschen mit Frischkäse gefüllt und gemischter Salat vom Felde
Henkersmahlzeit
Riesenschnitzel von der zahmen Sau mit gebratenen Champignons, Zwiebeln, Tomaten und frittierten Erdäpfeln dazu gemischter Salat vom Felde
Leibspeise des dicken Wirts
Die besten Stücke von der zahmen Sau, des mageren Rindviehs und Filet vom Federvieh in frischer Pfeffersoße, dazu gebratene Bohnen mt Speck, gebratene Erdäpfel und gemischter Salat vom Felde
Leibspeise des Bogenschützen
Beine vom Federvieh mit frittierten Erdäpfeln, dazu gemischter Salat vom Felde
Leibspeise des Wildhüters
Filet vom Federvieh in Gemüse-Sahnesoße nach Art des Hauses, mit frittierten Erdäpfeln, dazu Salat vom Felde
Leibspeise der Wilddiebe
Filet vom Federvieh mit frischen Champignons, Zwiebeln, gebratenen Erdäpfeln, dazu Salat vom Felde
Kaiserpfanne
Steakscheiben vom südamerikanischen Rindvieh mit Lauch, Paprika, Oliven, frischen Knoblauch, dazu frittierte Erdäpfel und gemischten Salat vom Felde
Ritterpfanne
Rumpstek ca. 250g vom südamerikanischen Rindvieh in hausgemachter Pfeffersoße mit frischen Champignons, gebratenen Erdäpfeln und gemischter Salat vom Felde
Fürstenpfanne
Rumpsteak ca. 250g vom südamerikanischen Rindvieh überbacken mit Brie, dazu gebratene Erdäpfel und gemischter Salat vom Felde
Stadthalterpfanne
Rumpsteak ca. 250g vom südamerikanischen Rindvieh mit hausgemachter Kräuterbutter und frittierten Erdäpfeln, dazu gemischter Salat vom Felde
Königspfanne
Rumpsteak ca. 350gram vom südamerikanischen Rindvieh mit hausgemachterKräuterbutter, gebratenen Erdäpfeln, dazu gebratene Bohnen mit Speckund gemischten Salat vom Felde
Gericht der Müllerin
Forelle in Petersilienbuttersoße, mit gesalzenen Erdäpfeln, dazu gemischter Salat vom Felde
Leibspeise der Freifrauen
Scampispieße mit Paprika und Peperoni in Olivenöl, dazu eine Folienkartoffel mit frischer Knoblauchsoße und gemischter Salat vom Felde
Leibspeise der Burgherrin
Gebratenes Zanderfilet in Buttersoße mit gesalzenen Erdäpfeln und frischem Gemüse, dazu gemischter Salat vom Felde
Gericht der fürstlichen Magd
Gegrilltes Lachsfilet auf Spinatnest mit gebratenen Erdäpfeln, dazu gemischter Salat vom Felde
Speise der Marktweiber
Gebratenes Doradenfilet mit frischem Lauchgemüse, gebutterten Erdäpfeln, dazu gemischter Salat vom Felde
Platte der fürstlichen Fischer
Lachsfilet , Zanderfilet, Doradenfilet und 2 Scampispieße, dazu gebratene Erdäpfel, frisches Gemüse mit Sauce Hollandaise
Platte des fürstlichen Waffenschmieds
halbe Haxen, dicke gebratene Rippe, gebratene Würste von der zahmen Sau und Gebein vom Federvieh, dazu gebratene Erdäpfel
Platte der adligen Kaufleute
Steaks vom südamerikanischen Rindvieh, gebratener Rücken und gebratener Speck von der zahmen Sau, Filet vom Federvieh, dazu gebratene Bohnen mit Speck und frittierte Erdäpfel
Die Fürstenhof Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.