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Adresse
An der Burg 181
97717 Aura an der Saale
97717 Aura an der Saale
Kontakt
Telefon (09704) 60 12 62
Website ruine-aura.de
Daten bearbeiten
Speisekarte
Pressack , Blutwurst6, Schinken, Gerupfter, Käse und Butter
dazu Schwarzbrot
Laugenbrezel
Schinkenbrot
mit rohem Bauernschinken
Portion Gerupfter
mit Schwarzbrot
Paar Bauernbratwürste
mit Sauerkraut und Brot
Rosmarinkartoffeln
mit Kräuterschmand
Bunter Salatteller
mit gebratenen Putenbruststreifen, gerösteten Erdnüssen, und Steinofenbaquette
Schnitzelbaguette
Steinofenbaguette, Schnitzel Wiener Art, Käse,Salat, Tomate, Speckscheiben und Zwiebeln
„Ruine Aura Burger“
mit Steakhouse-Pommes (frittierte Kartoffelecken),Kräuter- und BBQ-Dip
Spareribs
mit Kräuterbaguette und Salat vom Buffet dazu Kräuter- und BBQ-Dip
Gebackener Camembert
mit Wildpreisselbeeren und Toastbrot
„Bauernschmaus“
Gebratener Leberkäse mit Spiegelei, Bratkartoffeln und Salat vom Buffet
„Strammer Max“
Schwarzbrot, roher Schinken, Käse, Spiegelei
Käsespätzle
mit Röstzwiebeln und Salat vom Buffet
Schlemmertoast „Ruine Aura“
Schweinefilet, Tomate, Spargel, Schinken, Käse und Zwiebel
Sommerliche Blattsalate an Senf-Honig-Vinaigrette
mit gebratenen Riesengarnelen auf pikanter Knoblauch-Avocadocreme und Steinofenbaquette
Hausgemachte Kräuter-, Tomaten- und Café de Paris Butter
mit lauwarmem Steinofenbaguette
Antipasti „Ruine Aura“
eingelegtes Gemüse, Oliven, getrocknete Tomaten,Bauernschinken, Fenchelsalami und Bruschette (geröstetes Steinofenbaguette)
Rinderkraftbrühe
mit Leberknödel, Kräuterflädle und Gemüseeinlage
Wasabi Barszcz (gesprochen: Barsch) Würziges, cremiges Rote Bete Sahne-Süppchen
mit Wasabi fein verschärft. Garniert mit einer knusprigen Riesengarnele.
Gebratener Mandel-Fetakäse auf mediterranem Gemüse
mit Rosmarinkartoffeln und Kräuterdip
Tofubratlinge, an Erdnuss-Currysoße auf
gebratenem Wurzelgemüse und Curryreis
Gebratene Lachstranche vom Filet unter der Kräuterhaube
auf Tagliatelle in leichter Tomatensoße mit Cherrytomaten
„Forelle Müllerin“
frisch vom Forellenhof Emmerling aus Garitz gefüllt mit Gartenkräutern dazu Salzkartoffelnund Salat vom Buffet
„Burgherrenpfännle „Pflocker Art“
Schweinemedaillons und getrocknete Früchte im Speckmantel an Cognac-Rahmsoße und Spätzle und Salat vom Buffet
Holzfällersteak „Ruine Aura“ (Steak aus dem Schweinekamm)
mit geschmorten Zwiebeln dazu Bratkartoffeln
Gegrillter Geflügelspieß
mit Gemüse an Rosmarinkartoffeln und Kräuterschmand
Schnitzel Wiener Art
mit Pommes Frites und Salat vom Buffet
Schnitzel Jäger Art
mit Kroketten und Salat vom Buffet
Schnitzel „Aurer“ Art
mit Zwiebeln Speck und Bergkäse überbacken,auf Schwarzbiersoße dazu Kartoffelrösti und Salat vom Buffet
Gesottener Tafelspitz
mit Meerrettichsoße,gebackenen Bandnudeln, Wildpreiselbeeren und Salat vom Buffet
Rumpsteak vom Grill
mit hausgemachter Kräuterbutter und Grillgemüse (Rohgewicht ca. 220g)
Die Cafe Restaurant Ruine Aura Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.