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Adresse
Apothekergäßchen
99510 Apolda
99510 Apolda
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Telefon (03644) 55 56 37
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Speisekarte
Tomatensuppe
mit frischem Basilikum
Apfel-Ziegenkäse-Taler auf mariniertem Feldsalat
mit Honig, Pinienkernen und karamellisierten Walnüssen
Variation von Bruschetta
an gerösteten Baguettescheiben mit Knoblauch
Gebackener Schafskäse auf mediterranem Grillgemüse
mit grünen Oliven und Feinschmecker-Olivenöl in der Pfanne serviert, dazu hausgebackenes Ciabatta
Carpaccio vom Rinderfiletauf Rucola
mit gehobeltem Parmesan
Italienischer Vorspeisenteller
gegrillte Zucchini, Paprika und Fenchel, Tomate-Mozzarella, Bruschetta, Fenchelsalami, Coppa di Parma, gehobelter Parmesan, getrocknete Tomaten, Peperoni und Oliven, dazu hausgebackenes Ciabatta
Fitmacher-Salat Komposition von marktfrischen Blattsalaten
mit Obst der Saison, gebratenen Sesam-Hähnchenbrust-Streifen, geriebenem Schafskäse und pikantem Joghurt-Dressing
Frische Blattsalate in Nussöl mariniert
mit gebratenen Streifen vom Straußenfilet
Gebratene Hähnchenbrustauf Ratatouille-Gemüse
dazu in Nussbutter geschwenkte Gnocchi
Schnitzel
aus dem Schweinerücken geschnitten, dazu frische Champignons mit Speck und Zwiebel, Pommes frites und Salatgarnitur
Schnitzel gratiniert
mit Tomate und Käse, dazu Rosmarinkartoffeln und Salat
Braumeisterschnitzel
mit Schinken und Käse gefülltdazu Pommes frites, frisches Marktgemüse und Sauce Hollandaise
Hausgemachte Rinderroulade
mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
Straußenfilet
von der Straußenfarm Krieger in Schwerstedt, mit Bratkartoffeln und Salat
Spaghetti
mit Meeresfrüchten Zucchinistreifen und Kirschtomaten in Knoblauch-Öl
Gebratenes frisches Lachsfilet an in Olivenöl geschwenkter italienischer Pasta
mit Rucola und Cherrytomaten
Hanging Tender (200 g)
mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu Bratkartoffeln und frische Blattsalate
Hanging Tender (200 g)
an pikant abgeschmecktem Ratatouille-Gemüse, dazu Country Potatoes
Hausgemachtes Parfait
Warmes Schokoküchleinan Waldfruchtsauce
mit Vanilleeis
Die Restaurant-Bar No. 1 Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.