Karte anzeigen
Adresse
Friedrich-Ebert-Straße 14
04600 Altenburg
04600 Altenburg
Kontakt
Telefon (03447) 89 00 77
Daten bearbeiten
Speisekarte
Antipasti - Platte
Parmaschinken mit Melone,gegrilltem Gemüse und fein gehobelter Parmesan
klein
6,90
Geflämmtes Carpaccio vom Rind
mit gegrillten Austernpilzenan Rauke und fein gehobeltem Parmesan
3erlei Crostini
mit Tomatensugo,geräucherte Gemüsetapenade und Trüffelsalsa
Räucherlachstatar
mit Gurkensalsa verfeinert mit Creme fraiche
Artischockensalat
mit Zitrone, an lila Zwiebeln und Parmesan
Fenchel-Tomaten-Suppe
mit gegrillter Kräutergarnele
Französische Zwiebelsuppe dazu Käsecroutons
Quitten- Karotten- Suppe
mit Grissini
klein
2,50
Altenburger Ziegenkäsemousse
mit Blütenhonig, Crumble und Papaya- Chilli- Chutney
Alphonso-Mango Sorbet
auf Amarettinis und Pistazienchip
klein
2,50
Katalanisches Tiramisu
mit Passionsfrüchten und Löffelbiskuit
Rosa Rinderhüftsteak
auf Ratatouille, Rosmarinkartoffeln und frittiertem Rucola
Mediterrane Kartoffel- Lamm-Pfanne
mit Paprika, Tomaten, Kartoffeln und Zucchini
Gebratenes Zanderfilet
auf einem lauwarmen Safran- Bulgur- Salatund Fenchel-Erbs-Musseline
Brunello Burger
Focaccia belegt mit gegrillter Hähnchenbrust, Raukeund sonnengetrockneten Tomaten
Spaghetti mit Garnelen
Hummerschaum und Knoblauchchips
Tranchen vom Schweinenackensteak
auf einem Salat von Mango, Ingwer, Tomaten und Papaya
Schweinefilet im Rosmarin-Panchettamantel
auf tomatierten Gnocchi und grünem Spargel
Saltimbocca vom Wolfsbarsch
auf Johannisbeerravioli und Frisee
Im Pergament gebackene Aubergine
gefüllt mit Gemüsetabuleh und Tomaten
Kräuterspaghetti
mit sonnengetrockneten Tomaten und Pinienkernen
Die Brunello Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.