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Adresse
Hauptstraße 6
91325 Adelsdorf
91325 Adelsdorf
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Telefon (09195) 92 00
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Speisekarte
Vorspeise
Adelsdorf meets Feldbach
kalte, dünn aufgeschnittene Scheiben vom gekochten Tafelspitzin Kürbis-Essig-Sud mit Steirer Kren
Burrata auf Rucola-Tomaten-Salat
geröstetes Bauernbrot aus dem Steinbackofen
Bunte Frühlingssalate
mit Mousse vom geräucherten Karpfen, Zitrusdip, Bauernbrot
Bunte Frühlingssalate
mit 120 Gramm Roastbeefscheiben, Remouladensauce, Bauernbrot
Fränkisches Dreierlei
Obatzter, grobe Leberwurst und GriebenschmalzBauernbrot aus dem Steinbackofen
Hausgemachte Knoblauchcreme
dazu geröstetes Bauernbrot aus dem Steinbackofen
Drei Fränkische Rostbratwürste
Sahnemeerrettich, Sauerkraut, Bauernbrot
Drei Saure Zipfel
(Bratwürste aus dem Silvaner-Zwiebelsud) Bauernbrot
Fränkische Festtagssuppe
Pfannkuchenstreife, Grieß- und Leberklößchenin einer kräftigen Fleischbrühe
Tomatencremesuppe
in Butter geröstete Weißbrotwürfelchen, Parmesanspäne
Hauptspeise
Lasagnette auf Tomatensugo
Nudelrolle mit Ricotta und Blattspinat gefülltdazu Frühlingssalate
Warmer, gratinierter Ziegenkäse
Kartoffel-Gurken-Salat
Cremiges Bergkäse-Risotto
Frühlingssalate
Sauerbraten
Blaukraut, Serviettenkloß, (ohne Rosinen!)
Schweineschäufele
Natursauce, Wirsinggemüse, Kartoffelkloß
Gekochter Tafelspitz
Preiselbeeren, Krensauce, Bouillonkartoffeln
Wildhasenkeule
Preiselbeeren, Specksauce, Blaukraut, Spätzle
Spargelcremesuppe
geröstete Robertini
250 Gr. Salat von fränkischen Stangenspargel
gehacktes Eis, Streifen vom gekochten Schinken
250 Gr. fränkischer Stangenspargel
Sauce Hollandaise oder Butter, Butterkartoffeln dazu
sechs Nürnberger Rostbartwürstchen
17,80
200 Gramm dünn aufgeschnittener Wacholderschinken
17,80
Wiener Schnitzel
23,80
Zanderfilet
23,80
drei Medaillons vom Schwein
22,30
250 Gr. gebratener, weißer und grüner Spargel
mit gebratener Hähnchenbrust, Mascarpone, Kirschtomate, Bandnudeln
Zanderfilet, auf der Haut gebraten
Rieslingschaum, schwarze Nudeln, Frühlingssalate
"Lebendfrische" Forelle, Müllerin
Kartoffel- und Endiviensalat je 100 Gramm
"Lebendfrische" Forell, blau
Sahnemeerrettich, zerlassene Butter und Kartoffeln je 100 Gramm
Drei Matjesfilets, Hausfrauenart
Salzkartoffeln
Wiener Schnitzel
(vom Kalb!) Preiselbeeren, Pommes aus der Tüte, Salat
Adelsdorfer Bauernpfännchen
gegrillte Filetspitzen vom Rind und Schwein, Kräuter der Provence, Tomatenwürfelchen, Pilze, Bandnudeln und Salate der Saison
Drei Medaillons vom Schwein
in Rosmarinrahm mit Marktgemüse, Kartoffelrösti
Rosa gebratenes Rinderfilet
auf lauwarmen Linsensalat, dazu Pinienkern-Gnocchi
Ofenfrische Gansbrust
Bratensaft, karamellisierte Apfelspalten, Maronen, Blaukraut, Kartoffelkloß
Hirschkalbsbraten
Preiselbeeren, Wacholderrahmsauce, Blaukraut, Serviettenkloß
Sauerbraten
Blaukraut, Serviettenkloß
Steakhouse-Pommes
mit Ketchup oder Mayonnaise
Kloß
mit Soß'
Panierte Hähnchenteile
Steakhouse-Pommes, Ketchup
Kleines, paniertes Schweineschnitzel
Steakhouse-Pommes, Ketchup
3K-Brotzeitteller
verschiedene Wurst- und KäsespezialitätenEssiggurke, Butter und Kellerbrot
3K-Currywurst
scharfe Haussauce, Steakhouse-Pommes
3K-Fleischkäse
ein frisch-gebackener 200 Gramm Laib, Kartoffel-Gurken-Salat, Bauernbrot
Ei'g'schnitt'ne Kleeees
Eier, Speckwürfel, Salat
3K-Käsebrett
Käseauswahl, Trauben, Apfelspalten, Tomate, Butter und Brot
Spanferkelsülze im Zwiebel-Essig-Sud
mit Bratkartoffeln
Dessert
3Kronen-Minidessert
1 Tasse frisch gebrühter Espresso mit einer Kugel Haselnuss-Eis
Rhabarbergrütze
mit Erdbeeren, 1 Kugel Mövenpick Vanilleeis und Schlagrahm
Rharbarbercrumble
(crumble=Streusel/Krümel) mit Stracciatellaeis
Drei gebackene Apfelküchle
1 Kugel Vanilleeis, Schlagrahm
Die Drei Kronen Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.