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Adresse
Kapuzinergraben 4
Mitte
52062 Aachen
Mitte
52062 Aachen
Kontakt
Telefon (0241) 36 017
Website aachener-brauhaus.de
Daten bearbeiten
Speisekarte
Salat Nizza mit Thunfisch
Salade nicoise avec thon / nizza salade with tuna
Italienischer Salat
Salade italienne / italien salade
Griechischer Salatteller
Salade grecque / grec salade
Gebackener Camenbert
mit Preiselbeeren, gebackener Ananas, Toast und Butter Camenbert cuit au four avec des airelles, ananas cuit au four, pain grille et beurre Camenbert baked with cranberries, baked pineapple, toast and butter
Zu den vorgenannten Vorspeisen servieren wir Brot und Butter.Tous les hors d óeuvres sont accompagnés de pain et de beurre.All our starters are served with bread and butter.
Gemüseauflauf
(verschiedene Gemüse mit Kartoffel, Käse überbacken)
Nudeln mit Pesto
und frischen Tomatenstückchen
Tagessuppe
Potage de jour / Soup of the day
Hausgemachte Gulaschsuppe
Potage de bœuf lié à l’Hongroise Hungarian goulash soup
Hausgemachte Zwiebelsuppe mit Käse überb
Potage d`oignons gratinéOnions soup
Hausgemachte Eifeler Kartoffelsuppe mit Einlage
Potage de pommes de terre à l`Eifel / Potatoes soup à l`Eifel
Große Bockwurst mit Pommes Frites und Krautsalatgarnitur
Saucisse de Frankfurt, Pommes frites / Sausage Frankfurt with french fries
Große Bockwurst mit Sauerkraut und Püree
Saucisse de Frankfurt, choucroute et pommes purée /Sausage Frankfurt with sour kraut and mashed potatoes
Große Bockwurst mit hausgemachtem Kartoffelsalat garniert
Saucisse de Frankfurt, choucroute et salade de pommes terre/Sausage Frankfurt with potato salad
Bratwurst mit Pommes Frites und Krautsalatgarnitur
saucisse rôtie, pommes frites / fried sausage with french fries
Bratwurst mit Sauerkraut und Püree
saucisse rôtie, choucroute et pommes purée /fried sausage with sour kraut and mashed potatoes
Currywurst mit Pommes Frites und Krautsalatgarnitur
Saucisse grillée “curry”, pommes frites / Fried “curry” sausage with french fries
Zigeunerbratwurst mit Pommes frites und Krautsalatgarnitur
Saucisse rôtie “tsigane”, pommes frites / Fried sausage “Gypsy sort” with french fries
Schlachtplatte Straßburg mit Püree und Sauerkraut
Plateau de boucher „Strasbourg“, pommes purée et choucroute /Butcher plate Strasbourg with mashed potatoes and sour kraut
Eisbein zart gesalzen mit Sauerkraut und Püree
Jarret de porc cuit, choucroute au vin blanc et pommes purée /Knuckle of pork with sour kraut and mashed potatoes
Gegrillte Haxe mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
Jarret de porc grillé, choucroute et pommes purée /Roasted knuckle of pork with sour kraut and mashed potatoes
Gegrillte Haxe mit Pommes frites und Salat
Jarret de porc grillé, pommes frites et salade /Roasted knuckle of pork with french fries and salad
Gegrillte Haxe mit hausgemachtem Rotkohl und Bratkartoffeln
Jarret de porc grillé, choux rouge fait maison et pommes sautées /Roasted knuckle of pork with house made red cabbage and roasted potatoes
Kasseler Rippenspeer mit Sauerkraut und Püree
Côte de porc fumée, choucroute au vin blanc et pommes purée /Smoked sparerib with sour kraut and mashed potatoes
6 Nürnberger Rostbratwürstl mit Püree und Sauerkraut
saucisses Nürnberg, choucroute au vin blanc et pommes purée /6 fried sausages Nürnberg with sour kraut and mashed potatoes
Sülze mit Zwiebelringen, Remouladensauce und Bratkartoffeln
Tête pressée, oignons, sc. rémoulade et pommes sautées /Brawn with onions, rémoulade sauce and roasted potatoes
Schnitzel Wiener Art mit Pommes Frittes und Salat
Escalope facon "Viennoise" / breaded cutlet "Viennese sort"
Schnitzel Wiener Art mit Kartoffelsalat
Escalope facon "Viennoise" avec la salade de pomme de terre / Breaded cutlet "Viennoise sort" with potato salad
Zigeunerschnitzel mit Pommes Frittes und Salat
Escalope "tsigane" / breaded cutlet "Gypsy sort"
Jägerschnitzel mit Pommes Frittes und Salat
Escalope facon " Chasseur" / breaded cutlet with a mushroom sauce
Paprikarahmschnitzel mit Pommes Frittes und Salat
Escalope sauce poivrons a la creme / breaded cutlet with a red pepper cream sauce
Schnitzel Brauhaus Art mit frischer Champignonrahmsauce dazu Pommes und Salat
Escalope "facon Brasserie" avec champignons á la creme / breaded cutlet "breweries method" with cream mushrooms
Schnitzel Madagascar (Pfeffersauce) mit Bratkartoffeln und Salat
Escalope Madagaskar, pomme de tere rissolee et salade / Breaded cutlet Madagascar with roasted potatoes and salad
Zwiebelschnitzel mit Bratkartoffeln und Salat
Escalope lyonnaise pommes de terre rissolée et salade / Breaded cutlet with roasted onions, roasted potatoes and salad
3 Schweinemedaillons mit Pfeffersauce, Röstitaler und gemischtem Salat
3 médaillons de porc, sauce crème au poivre ou sauce creme, biscuit de pommes de terres et salade /3 medallions of pork with pepper cream sauce, potatoes thaler and salad
3 Schweinemedaillons mit frischen Champignons, Zwiebeln, Kroketten und gemischtem Salat
3 médaillons de porc avec champignons specifiques et les oignons, pommes croquettes et salade / 3 medallions of pork with specific muschrooms, onions, potatoescroquettes and salad
Gebratener Leberkäse mit Zwiebelsauce, Bratkartoffeln und hausgemachtem Rotkohl
Leberkäse (saucisse, spécialité Bavaroise), sauce à l’ oignon, pommes de terre rissollée, chou rouge /Leberkäse (Bavarian meat speciality) with onion sauce, roasted potatoes and red cabbage
Gebratener Leberkäse mit Kartoffelsalat
Leberkäse (saucisse, spécialité Bavaroise), avec la salade de pomme de terre/Leberkäse (Bavarian meat speciality) with potato salat
Alle Steaks mit Salat und wahlweise Pommes Frittes oder Kroketten
Rumpsteak Kräuterbutter
Rumpsteak Pfeffersauce
Rumpsteak Sauce Bearnaise
Rumpsteak frische Champignons und Zwiebeln
Rinderroulade mit Salzkartoffeln und hausgemachtem Rotkohl
Roulade de boeuf avec du chou rouge et pommes de terre bouilles / Beef roulade with boiled potatoes and red cabbage
Hausgemachter Gulasch mit Nudeln und Apfelkompott
Accueil fait goulasch avec des pâtes et compote de pommes/Homemade goulash with noodles and apple compote
Aachener Sauerbraten mit Knödel und hausgemachtem Rotkohl
Roti de boeug aigre-doux "Aix la chapelle", gnocchi de pommes de terre et chou rouges / Braised beef "Aachen" in a sweet-sour sauce, dumplings and red cabbage
Oecher Kaviar Puttes (Blutwurst) gebraten mit Püree und Sauerkraut
Boudin noir grillé accompagné de pommes purée et choucroute / Fried black pudding, served with mashed potatoes and sour kraut
gebratenes Lachsfilet mit Zitronenhollandaise, Salzkartoffeln, und Salat
Filet de saumon grillé pommes de terre bouilles, sc. remoulade / grilled salmon filet sc. Lemon hollandaise
gebackenes Fischfilet mit Remouladensauce, Petersilienkartoffeln und Salat
Filet de sébaste frit, sc. rémoulade / Fried fish fillet with sc. rémoulade
gebackenes Fischfilet Zigeuner Art mit Pommes Frites und Salat
Filet de sébaste frit, “tsigane” / Fried fish fillet “Gypsy sort”
Sahneheringsfilets Großmutter Art im Steintopf, dazu Pommes Frites oder Bratkartoffeln
filets de harengs à la grand-mère, pommes frites2 herring fillets in a stone pot with french fries
4 holländische Matjesfilets mit Zwiebeln, Speckböhnchen und Bratkartoffeln
filets de harengs hollandais, avec des oignons, des haricots et de lard pommes de terre rissolées4 dutsch herring fillets with onions, cacon beans and roasted potatoes
Pommes Frites, Kroketten, Püree, Petersilienkartoffeln, Nudeln und Bratkartoffeln
Pommes frites ou pommes croquettes ou pommes purée ou pommes persillées / pommes de terre rissolees / nouillesFrench fries or croquettes or mashed potatoes or parsley potatoes / roasted potatoes / noodles
Kleiner gemischter Salat
Petite salade mixte / Small mixed salad plate
Saucen
Sauces / Sauce
Rotkohl, Sauerkraut, Blumenkohl, Broccoli, Tagesmenü je Portion
Chou rouges, choucroute, chou fleur, brocoli, légume du jour/red cabbage, sour kraut, cauliflower, broccoli, vegetable of the day
Vanilleeis
mit heißen Kirschen
Dame blanche, Vanilleeis
mitheißer Schokoladensauce und Sahne
Apfelstrudel
mit Vanillesauce
Rote Grütze
mit Vanillesauce
Gebackenes Fischfilet
mit Sauce Remoulade, Petersilienkartoffeln und Salat
2 Sahneheringsfilets „Großmutterart“
mit Bratkartoffeln
Jägerschnitzel
mit Pommes Frites und gemischtem Salat
Schnitzel „Wiener Art“
mit Pommes Frites und gemischtem Salat
Zigeunerschnitzel
mit Pommes Frites und gemischtem Salat
„Aachener Sauerbraten“
mit Knödeln und hausgemachtem Rotkohl
Bockwurst
mit Pommes Frittes und Krautsalat
Schnitzel „Brauhaus Art“
mit frischer Champignonrahmsoße, dazu Pommes Frites und Salat
Schlachtplatte
mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
Kasseler
mit Sauerkraut und Püree
Eisbein zart gesalzen
mit Sauerkraut und Püree
Grillhaxe
mit Sauerkraut und Püree
Nürnberger Rostbratwürstel
mit Sauerkraut und Püree
4 holländische Matjesfilets
mit Zwiebeln, Speckböhnchen und Bratkartoffeln
Italienischer Salat
mit Brot und Butter
Gemüseauflauf (verschiedene Gemüse
mit Kartoffeln, Käse überbacken)
Vanilleeis
mit heißen Kirschen
Vanilleeis
mit Sahnehaube
Menü I
Tagessuppe Hausgemachter Gulasch mit Kartoffelpüree und hausgemachtem Rotkohl Vanille Pudding mit Kirschen
Menü II
TagessuppeWienerrahmgeschnetzeltes mit Tagesgemüse und Kartoffelpüree Quark mit Früchten
Menü III
Gemischter Salatteller Jägerschnitzel mit Pommes Frites Rote Grütze mit Vanillesoße
Menü IV
Tagessuppe gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Kroketten und Salat Mousse au chocolat
Menü V
Gemischter Salatteller Aachener Sauerbraten (vom Rind) mit Knödel und Rotkohl Vanille Pudding mit Kirschen
Menü VI
Gemischter SalatGemüseauflauf(verschiedene Gemüse mit Kartoffeln, Käse überbacken)Quark mit Früchten
Die Aachener Brauhaus DEGRAA Speisekarte wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der bereitgestellten Inhalte wird keine Gewähr übernommen. Es gilt die Speisekarte vor Ort.