Casa Manolo Segundo Speisekarte

1. Tapas

   1. 4,00 €

      Aioli

      Ciabattabrot mit Knoblauchdip
   2. 4,00 €

      Crema de Dátiles

      Ciabattabrot mit Frischkäsedatteldip
   3. 4,00 €

      Crema de Atún

      Ciabattabrot mit Thunfischcreme
   4. 5,00 €

      Aceitunas

      Gemischte Oliven, in Kräutern eingelegt
   5. 9,90 €

      Verdura a la plancha

      Gegrilltes Gemüse, eingelegt
   6. 14,00 €

      Queso Manchego D.O.

      Spanischer Schafskäse, 12 Monate gereift, Feigensenf
   7. 8,00 €

      Boquerones en vinagre

      Eingelegte Sardellenfilets
   8. 15,00 €

      Jamon Iberico

      Feinster Iberico Pata Negra Schinken
   9. 22,00 €

      Tabla Iberico

      Gemischte Iberico Wurst & Käsespezialitäten, Zweierlei Dip, Oliven, Feigensenf
   10. 15,00 €

       Tabla Queso

       Gemischte Käseplatte, Feigensenf, Meersalzbutter
   11. 7,00 €

       Pimientos de Padrón

       Grüne Paprikaschoten, feinstes Olivenöl, Meersalz
   12. 6,00 €

       Champiñones al Ajillo

       Champignons, Knoblauch, Kräuter
   13. 5,00 €

       Patatas Bravas con Aioli

       Frittierte Kartoffelecken, Aioli
   14. 6,00 €

       Alcachofas Empanadas

       Panierte Artischockenherzen, gefüllt mit gereiftem Parmesan
   15. 14,00 €

       Burrata Lover

       Schmortomaten, geröstetes Ciabatta, Sonderform des Mozzarellas, cremig, süßlich
   16. 11,00 €

       Queso Cabra Gratinado

       Gratinierter Ziegenkäse, geröstete Mandeln, Honig
   17. 8,00 €

       Boquerones Fritos

       Frittierte Sardellen
   18. 8,00 €

       Calamares Fritos

       Frittierte Tintenfischringe
   19. 17,00 €

       Fritto mixto

       Frittierter Mix, Sardellen, Wildcalamari, Garnelen, Safran-Aioli
   20. 15,00 €

       Chopos

       Gegrillte Wildcalamari, Knoblauchöl
   21. 15,00 €

       Sepia

       Gegrillte Sepia, Knoblauchöl
   22. 11,00 €

       Gambas al Ajillo

       Gebratene Garnelen, pikantes Knoblauchöl, ausgelöst
   23. 15,00 €

       Gambas a la Plancha

       Gegrillte Garnelen, Meersalz, 6 Stk.
   24. 12,00 €

       Salmon a la Plancha

       Gegrilltes Lachsfilet, Salsa Verde
   25. 8,00 €

       Dátiles con Bacon y Almendra

       Datteln im Speckmantel, gespickt mit gerösteten Mandeln
   26. 7,00 €

       Chorizo Frito

       Frittierte würzige Paprikaknoblauchwurst
   27. 8,00 €

       Pincho Moruno

       Gegrillter Schweinefiletspieß, Knoblauchöl
   28. 8,00 €

       Pincho de Pollo

       Gegrillter Hähnchenbrustfiletspieß, Knoblauchöl
   29. 9,00 €

       Muslos de Pollo

       Geschmorte Hähnchenunterkeule, würziger Knoblauchweißweinsugo, 2 Stk.
   30. 6,00 €

       Croquetas Jamon Iberico

       Kross frittierte Kroketten, gefüllt mit Ibericoschinken, pikante Currymayo, 2 Stk.
   31. 12,00 €

       Conejo

       Geschmorte Kaninchenkeule, würziger Knoblauchweißweinsugo
   32. 12,00 €

       Chuletas de Cordero

       Gegrillte Lammkoteletts, fruchtig scharfe Salsa, 2 Stk.
   33. 6,00 €

       Albondigas

       Würzige Hackbällchen, Tomatensugo, regionales Rinderhack

2. Salate

   1. 9,00 €

      Ensalada Mixta

      Knackiger Wildkräutersalat, Balsamico
   2. 8,00 €

      Ensalada de Tomate

      Cherrytomaten, rote Zwiebeln, Oregano, Balsamico

3. Fleisch

   1. 39,00 €

      Beef Tagliata

      Feinstes marmoriertes Rumpsteak, rosa gegrillt, 350g, freiland, 36 Monate gereifter Parmesan, Sal de Ibiza
   2. 25,00 €

      Parrillada de Carne

      Grillplatte mit verschiedenen Fleischsorten, Lammkotelett, Rumpsteak, Schweinefiletspieß, Patatas Bravas, Grillgemüse, Mojo rojo

4. Fisch

   1. 14,00 €

      Sopa de Pescado

      Fischsuppe, Meeresfrüchte, Edelfischeinlage, edler Safran
   2. 26,00 €

      Plato Pescado

      Seehechtfilet, Calamares, Boquerones, Sepia, Garnelen, Aioli, Salatbeilage, gebraten
   3. 28,00 €

      Plato Casa Manolo

      Lachsfilet, Seehechtfilet, Wildcalamari, Sepia, Garnelen, Muscheln, Salatbeilage, gegrillt